[問題] 統一肉燥麵這樣的煮法有差別嗎?

看板Instant_Food (即時食物)作者 (方糖靜)時間16年前 (2009/06/03 09:54), 編輯推噓6(603)
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無意中看到漫畫家張妙如的某篇網誌,名稱是「統一肉燥麵的吃法」。 她說,以前煮或泡麵時是把麵跟所有調味包油包都一起加到滾水中一起煮(或泡)到熟, 但是「這個方法會吃不出統一肉燥系列的美味!」 較好的步驟是:先把麵煮熟,「等到要吃之前的那一刻再把調味包拌進去,尤其是肉燥 包。」「撐得越晚越美味!」 她還建議不信的人可以用不同方式煮或泡兩碗試試看... 我用了她說的較美味的方法,真的有覺得比較好吃! 當然我知道統一肉燥麵乾吃或不煮當科學麵都很美味,但現在好奇的是煮湯的話這樣子 煮真的有差嗎?不都是把調味料丟到湯裡?真覺得比較好吃難道是我的心理作用?XD~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.129.195

06/03 09:56, , 1F
香味都在煮的過程中隨蒸氣飄散了?(亂猜)
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06/03 09:59, , 2F
搞不好就是喔!(亂猜)
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06/03 11:23, , 3F
我都是吃乾伴麵比較好吃!!
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06/03 12:10, , 4F
我以為本來就應該這樣,看麵店老闆煮陽春麵也不會把肉燥
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丟到滾水裡一起煮
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回去試試
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我也覺得有差..
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囧..我都先放調味料 稍微滾開再放麵 原來我都倒反...
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06/07 14:14, , 9F
肉燥麵我也是都泡好後再加那油包的@@"
06/07 14:14, 9F
文章代碼(AID): #1A9TVZo7 (Instant_Food)
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