[情報] 消保會：泡麵炸油抽驗均合格

看板Instant_Food (即時食物)作者nancyt (火鍋召集令~集合了!)時間15年前 (2010/02/12 10:22)推噓2(2推 0噓 0→)

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100211/115/20fog.html 【台灣醒報記者林永富報導】出國或出外旅遊帶些泡麵隨行，但泡麵的炸油品質如何？根據消保會會同衛生及環保單位抽查六大製造業者七家工廠結果，炸油品質全部符合規定，廢油處理也在安全標準範圍。不過地方政府因人力有限，未能對此類工廠經常查驗，消保會已要求衛生署加強地方政府查驗次數，以確保安全。消保會消保官莊惠媛今表示，這次抽查的都是大廠，因生產的量較大，所以先抽查，至於小廠也將會陸續不定時抽查。她說，大廠有一定規模和生產線，因此整個製程有一定水準，小廠的變數較大，以後應列為重點查驗對象。本次受檢的包括味丹沙鹿廠、味全斗六廠、味王豐田廠、統一永康廠、統一楊梅廠、興霖公司、維力公司等七家工廠。抽測內容含泡麵工廠的炸油品質與廢食用油申報事宜，衛生局人員現場並採樣炸油品質檢測總極性化合物，以驗證舊油加新油的品質是否合規定。其中，興霖公司以生產乾麵和拉麵為主，製造過程是以「蒸」方式產製麵條，其他工廠都以泡麵為主要產品，以「油炸」方式的16條生產線全部都符合規定。在炸油製程中的廢食用油部分，味全斗六廠及味王豐田廠，都表示無廢食用油產生。莊惠媛表示，起初也懷疑是否隱瞞，經衛生單位再複查後，證實此兩廠的確無廢食油產生，因在製造過程中，油炸油大多被泡麵吸收，兩廠都以添加新油的方式補充，因此沒有廢油產生。統一永康廠則有廢食用油申報數量與報表不吻合狀況，已請該公司改正報表申報，不得再有瑕疵。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.132.18.45