[心得] 全家便利商店-香菇雞燉湯

看板Instant_Food (即時食物)作者yuaniming時間15年前 (2010/04/15 16:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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很愛去便利商店找新鮮貨的我，最近把找貨重點從小七移到了全家~ 印象中~前幾年全家有出地瓜泥的下午茶點心，加熱後超香甜，可惜很久都沒再賣了~ 殘念.... 以前就會去量販店買小盒冷凍湯品回家囤著，這樣就不會怕三更半夜趕東西時突然餓到腿軟沒東西吃，晃到全家後看到小盒湯品「香菇雞燉湯」，號稱─ 「用小火慢慢熬煮燉出雞肉原汁，不只肉質軟嫩Q滑，湯頭也鮮甜味美」一盒45元的價位，一人份的小餐點，當然當然抱回家吃吃看啦! 打開外包紙盒，看到的是類似瑞麟微波盒的包裝，這微波盒方便是方便，但是有點兒不太環保，不過，我娘親倒是會把這類的微波盒洗乾淨留下來，可以放一些自己醃漬的檸檬片擺冰箱存著，倒是蠻方便的啦! 如果我沒記錯的話，其實這微波盒的成本不便宜呀，當然以便利商店的採購量來說，成本相對性可以壓到比較低，但是，若以一盒45元的價格來說，勢必會壓縮到食材的等級，這就是一分錢一分貨的道理呀~ 微波後打開盒蓋，湯頭上明顯浮著一層油，這就應該是雞肉本身燉煮後產生的油脂，在大量生產的過程中，的確是無法做到比較精細的部份，就沒辦法用手工撈去浮油，這或多或少會影響到雞湯湯頭的風味~ 整碗湯大約有一朵香菇再加上四塊雞肉，其中還包括一隻小小的棒棒腿呢!! 肉質咬起來頗軟爛；不過因為太軟爛了，已經吃不到肉塊的口感了~ 湯頭除了太油外，口味還算清淡，一個人當宵夜或是點心，暖暖胃是個還不錯的選擇~ 不過還是一樣，生鮮冷凍即時餐的保存時間都不會太長，買來放在冰箱囤貨想吃就可以拿出來吃的需求，還是得要冷凍保存的料理才有辦法，不過冷凍雞湯解凍加熱後，就是考驗雞肉品質的時候啦，品質太差的雞肉，解凍加熱後肉質就會整個鬆軟掉，口感上就不會那樣優了唷~ 回購動力：65% .................................................................. 歡迎享用網誌圖文版：http://yuaniming.pixnet.net/blog/post/26068376 .................................................................. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.143.56