[心得] 韓國Paldo八道金炸醬麵

看板Instant_Food (即時食物)作者tacoclement (Makoto)時間6年前 (2018/03/12 22:45)推噓7(7推 0噓 3→)

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好讀網誌版：https://goo.gl/Yw2LGP 前些日子家人去韓國旅遊時，買了一些泡麵回來這次獲得的是這個 -- Paldo 八道金炸醬麵封面有位廚師的照片，google之後發現這位是李連福，在韓國是位相當有名的廚師，在廚師同業也是公認受到推崇的人物(但我其實還是不太知道他是誰) (題外話，我還是認為泡麵跟知名廚師、餐廳間的關聯不大，大多都是推薦、掛名) --------------------------------------------------------------------------------- 外包裝/內容物：泡麵背面有說明，也有圖示，就跟大多數的泡麵一樣，簡易好懂拆開包裝，內容物有麵體、脫水蔬菜包、醬料包 --------------------------------------------------------------------------------- 烹調方式： 1. 煮一鍋水，水滾後將麵體、脫水蔬菜放入，煮4~5分鐘皆可，煮熟後撈起入碗 2. 醬料包剪開倒入碗麵中，拌勻即完成 ---------------------------------------------------------------------------------- 心得： 1. 韓國的炸醬麵口味多樣，這次吃的Paldo 八道金炸醬麵，吃起來口味相當甜，第一口吃下去原先覺得甜到有點不習慣，但越吃越順口 2. 對於口味較嗜清淡者，建議可以放半包醬料即可；或是煮麵時多放入半塊~1塊麵，也適合兩人吃 (或是一碗吃不夠，你可以吃兩碗) 3. 吃過幾種韓國的袋裝泡麵，相較台灣泡麵份量不小(跟麵體不同也點關係)，吃完有飽足感，但整碗吃完覺得意猶未盡 4. 醬料包相當大包，不過韓國的炸醬麵的其中一個特色似乎都是醬料相當多，蓋滿整碗麵 5. 韓國泡麵的麵體相較台灣泡麵較不易煮爛，所以煮到5分鐘無妨 6. 如有自備的脫水蔬菜、青菜，也可以多放些，增加蔬菜口感 -------------------------------------------------------------------------------- 這次還有獲得「三養莫札瑞拉起司白醬辣雞麵」，找時間再來品嘗看看 ======================================================= 後記：過幾天後又煮了一次，這回的確放了兩塊麵下去煮，也多加了脫水蔬菜、豆芽菜等口味雖然沒有原先濃郁(重口味)的醬料了，但吃起來仍覺得相當滑順(個人口味偏好) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.128.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1520865928.A.D78.html