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[心得] 蔥媽媽果乾(偷渡蔓越梅核仁吐司)

看板Instant_Food (即時食物)作者onk0614 (onk0614)時間7年前 (2018/05/03 17:40)推噓10(10推 0噓 3→)

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上個月收到了朋友送的果乾禮盒趁果乾被家裡大大小小嗑完趕快分享一下禮盒內有六包 https://i.imgur.com/VxYqTqI.jpg

分別芒果、蔓越莓、橘子、鳳梨、梅子其中芒果有兩包剛好我最愛的就是芒果:D 芒果乾表面看得到果肉的絨毛纖維很有嚼勁五款中的第一名~ https://i.imgur.com/1Q0zvR5.jpg

橘子很特別~~~吃得到橘皮的香氣口感QQ的拿來搭巧克力應該不錯 https://i.imgur.com/ZnEusDJ.jpg

鳳梨是比較軟嫩的口感酸酸甜甜的 https://i.imgur.com/SuIqVjN.jpg

梅乾鹹鹹酸酸的是硬硬的那種夏天含一個很止渴~不會像外面賣的含到後來會澀澀的 https://i.imgur.com/i6ihT85.jpg

蔓越莓乾跟外面買到的口感滿像甜中帶一點酸因為平常還滿喜歡烤各式各樣的麵包(麵包機萬歲~~~) 下面就簡單分享一下果乾吐司的做法首先先調麵糊 https://i.imgur.com/hmRK4QY.jpg

高筋麵粉 400g 酵母約5g 鹽一小匙糖一小匙水 250g 一般食譜還會再加奶油不過因為想減油所以我就省略不加油份改以核桃取代再來放入蔓越莓乾100g https://i.imgur.com/3JTUxPN.jpg

還有核桃20g https://i.imgur.com/1zB7y9g.jpg

套在塑膠袋裡敲碎核桃是在COSTCO買的 https://i.imgur.com/Fcra4K3.jpg

不會很油膩或是過甜做過幾次麵包效果都不錯可以增加口感的豐富度備料全部放入就可以按下開關瞜 https://i.imgur.com/MfnvPuG.jpg

https://i.imgur.com/ZUxAxAP.jpg

麵包出爐了~~~ https://i.imgur.com/r1yvmGV.jpg

完全無法抗拒剛出爐的麵包香等麵包冷卻再切片 https://i.imgur.com/h17dKMs.jpg

健康天然的蔓越莓核仁吐司完成了~~ 扎實的麵包體很有飽足感蔓越莓乾的濕潤跟甜味讓吐司不會乾乾的核仁也讓口感更豐富以上簡單分享~ 謝謝大家看到最後~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.145.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1525340427.A.25F.html

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ucowe

05/04 14:53, 7年前 , 1^F

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ucowe

05/04 14:53, 7年前 , 2^F

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graceelinn

05/04 16:19, 7年前 , 3^F

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