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[閒聊] 酒包泡麵大家如何選?

看板Instant_Food (即時食物)作者 (weiwei)時間6年前 (2018/08/29 21:27), 6年前編輯推噓15(15推 0噓 6→)
留言21則, 14人參與, 6年前最新討論串1/1
目前有吃過酒包泡麵只有兩種 大多是從酒包跟麵塊去做挑選 第一個是之前夯過一陣子的台酒花雕雞 另一個則是最近剛出味味一品酒香麻油豬肉 花雕雞不用多說就是花雕酒去調配 而酒香麻油豬肉則是採用38度的金門高粱酒包 第一次吃花雕雞，一打開是酒味是甘香，味道也很明顯 但淋在泡麵後靜待3~4分鐘後，酒香味就是淡淡的味道 而酒香麻油豬肉的高粱酒包香氣濃郁 同樣是淋在泡麵上，酒香味持續沒有散，麻油再搭上高粱酒 有點像是冬天會煮的麻油雞湯的味道 只是用高粱酒味道更突出，就覺得還滿加分的！ 再來泡麵通常都會吃偏硬一些，泡著的時間大概抓3至4分鐘左右 不希望放太久讓麵條糊掉，如果麵條可以更Q一點會更喜歡 花雕雞麵的麵條第一次吃時就是放3~4分鐘 麵條很快就有點太軟，咬起來沒嚼勁 但酒香麻油豬的麵條就不會，雖然沒有說很有嚼勁 不過還不至於太軟爛就是~ 配料上麻油豬肉裡面有我最愛杏鮑菇，切成丁再搭配豬肉塊口感很不錯 這種酒包泡麵，會比較著重在酒香？湯頭？麵條？還是配料肉塊呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.3.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1535549245.A.F27.html
推
08/29 21:40, 6年前 , 1F
比較喜歡味味一品的酒香 酒味湯頭跟杏包菇讓人驚艷
08/29 21:40, 1F
推
08/30 11:33, 6年前 , 2F
著重酒香~ 越香越入味XD
08/30 11:33, 2F
杏鮑菇的出現很畫龍點睛！
推
08/30 13:05, 6年前 , 3F
我會滿注重湯頭的! 中午買酒香麻油豬肉來吃 湯頭喝起
08/30 13:05, 3F
→
08/30 13:05, 6年前 , 4F
08/30 13:05, 4F
推
08/30 13:08, 6年前 , 5F
我比較在意麵條Q不Q耶
08/30 13:08, 5F
麵條Q真的很重要
→
08/30 16:46, 6年前 , 6F
不愛酒味太濃也不喜歡麵條硬 這樣看來我不用去買味味
08/30 16:46, 6F
→
08/30 16:46, 6年前 , 7F
一品了
08/30 16:46, 7F
麵條軟硬看你泡多久吧XD 想吃軟一點可以再泡久一點，但我覺得Q彈度很可以 ※ 編輯: weigreentea (39.9.202.8), 08/30/2018 22:39:44
推
08/30 23:28, 6年前 , 8F
麵條這麼細你還泡超過3分鐘肯定軟爛的...還有酒包要
08/30 23:28, 8F
→
08/30 23:28, 6年前 , 9F
開動前再放感覺比較好，戰酒入麵也挺好吃的可以試試
08/30 23:28, 9F
我覺得味味放同樣時間口感滿剛好的 想說酒包先放，讓麵先沉浸下可以更有酒味 不過最後加也是可以試試看湯頭差
推
08/31 10:42, 6年前 , 10F
我在意麵條跟肉塊，酒包對我來說只是提個香氣而已
08/31 10:42, 10F
推
08/31 14:40, 6年前 , 11F
味味吃過覺得怪,有種就是硬要高梁入麵的感覺
08/31 14:40, 11F
只能說每人口味不同 有朋友剛碰花雕雞也覺得怪，可他最後就超愛酒類泡麵XD ※ 編輯: weigreentea (27.247.170.125), 09/03/2018 22:31:46
推
09/08 19:53, 6年前 , 12F
戰酒入麵是不是停產了？跑好幾家全家都找不到。
09/08 19:53, 12F
推
09/09 22:39, 6年前 , 13F
買不到味味一品的麻油豬…QQ
09/09 22:39, 13F
推
09/10 02:03, 6年前 , 14F
戰酒入麵停產了嗎？其實我也好一陣子沒買了，不清楚
09/10 02:03, 14F
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09/10 02:03, 6年前 , 15F
只覺得吃過覺得好吃所以提一下...如果沒了挺可惜的
09/10 02:03, 15F
推
09/10 13:31, 6年前 , 16F
比較在意麵條口感~超愛吃花雕雞~沒機會吃麻油豬可惜
09/10 13:31, 16F
推
09/13 04:12, 6年前 , 17F
這篇說的麻油豬是7-11賣的,戰酒入麵是全家品牌,別被我誤導…
09/13 04:12, 17F
推
09/28 02:07, 6年前 , 18F
麻油豬 吃起來好膩…
09/28 02:07, 18F
推
10/07 17:47, 6年前 , 19F
台酒花雕雞 湯頭很棒 但麵體無感 味丹麵體Q
10/07 17:47, 19F
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10/07 17:48, 6年前 , 20F
近期吃過最驚艷的台麵體是味丹的
10/07 17:48, 20F
推
10/15 12:10, 6年前 , 21F
味味一品這款有驚艷到
10/15 12:10, 21F
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