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[心得] 東亞泡麵大混戰之台灣NO.1

看板Instant_Food (即時食物)作者 (星座不管用)時間6年前 (2018/12/02 11:06), 6年前編輯推噓25(26推 1噓 22→)
留言49則, 28人參與, 6年前最新討論串1/1
最近忽然很想要出國玩，但偏偏年底這幾個月是抽不開身的時候 想想出國要做的事情也是到處吃，嚐遍天下美味一直都是我心中小小的願望 那不然各國的泡麵吃一輪安慰自己一下好了~ 登登（請自上金光特效 https://i.imgur.com/nJbcMp0.jpg
我選的這五款由左到右分別是： 日本：出前一丁 豬骨濃湯味杯面 越南：瑞法河粉(牛肉風味) 韓國：宗家府泡菜拉麵 泰國：泰式綠咖哩雞肉風味杯面 當然，還有我們台灣的台酒花雕雞麵 剛好都是我旅行本來想去的國家！ 起碼本來要怒衝一波日本國，進攻一下玩具街的 被加不完的班搞得我只能怒看日片解憂愁 讓我們開始！　吃下去吧！ 首先就讓我先從日本打開泡麵世界的大門吧！　 日清的出前一丁 豬骨濃湯味杯面 https://i.imgur.com/ja0zoWC.jpg
https://i.imgur.com/I9NU15U.jpg
一拉開就很特別，所有的配料一開始就已經撒好 和台灣的一包一包分開很不一樣 唯一的豚骨香油醬包是是泡好再加的，直接黏在杯子上面 https://i.imgur.com/dYW2zoY.jpg
這個是泡好的樣子，吃的時候明顯的感覺到這不是台灣的泡麵 濃郁的湯頭裡面飄著火腿、玉米、脫水蛋 配料的部分感覺忠實地還原了拉麵裡面有的東西 雖然有點略嫌雞肋，但是湯頭濃郁，吃完以後我喝了一點水 我覺得日清不愧是泡麵的發明者（真的嗎？），湯頭還原度真的不錯 畢竟是老婆的拉麵嘛 https://i.imgur.com/pcjUqw3.jpg
如果要打個分數的話，差不多90分～ 再來是越南：瑞法河粉(牛肉風味) https://i.imgur.com/1BEa0jf.jpg
https://i.imgur.com/kK3UyF6.jpg
河粉是一種將大米蒸熟後切開的條狀食物 目前為中國南方一帶、附近國家的主食 https://i.imgur.com/Bsxy8ma.jpg
泡好以後長這樣 瑞法河粉泡麵還原了這一個特色 裡面有選配的辣包、大包的調味湯包還有透明包裝的辛香料 獨特的辛香感一聞就有異國食品的感覺(廢話) 因為我自對於越南料理並沒有研究 所以湯頭一入口真的先感覺特殊 不過河粉本身不好調味 吃慣麵的人可能會覺得沒有入味，雖然滑順好入口 但是沒有傳統泡麵那種可以吸飽湯汁的感覺 https://i.imgur.com/xVkp6Ks.jpg
不過李嚴 所以我說那個牛肉呢？ 難道是那個長得像豆皮的東西？（驚 我覺得這碗麵是一個有趣的體驗，不過在實體配料上麵真的普普 而且那幾片豆皮真的不加也差別不大 分數的話我給85分 再來是泰國的泰式綠咖哩雞肉風味杯麵 https://i.imgur.com/AIfOnfI.jpg
綠咖哩是泰國的料理，綠這個字的來源是來自於它的顏色 裡面多加了羅勒、青檸、香茅還有各式香料 https://i.imgur.com/s19huqj.jpg
這款麵貼心的附給你叉子 （why?東南給你熱水的地方都不給餐具嗎?） 要注意的地方是這款麵一打開麵體就有紅通通的條狀配料了 然後沖泡上這款麵是要泡熱水三分鐘後才加裡面的粉跟醬 我第一次泡泡麵的時候有覺得自己在泡奶粉的感覺 https://i.imgur.com/qm3kwPR.jpg
這是泡好以後的樣子 它的味道相對越南那款來說比較熟悉 大概就像是便利店賣的咖哩，沒有甜味 然後刺激喉嚨的辛味做一個變化跟加強 配飯是很下飯的，不過我覺得放在湯麵上不太適合 不太搭、味道太重，而且沒辦法用多扒幾口飯來逃避過重的口味 分數的話我給82分 再來是韓國的宗家府泡菜拉麵 https://i.imgur.com/RNyGH25.jpg
https://i.imgur.com/MJHxxcT.jpg
將青菜醃漬成泡菜 在韓國跟中國北方是一種盛行的處理方式 原因是因為長時間嚴寒的氣候青菜無法生長 所以我選了這款泡麵來當作韓國的代表 然後那個銀色的粉包一打開我就嚇哭了 它全是紅色的辣椒粉！！！ 不過紅色的調理包打開，是新鮮的泡菜讓我感覺很欣慰 https://i.imgur.com/YUaKMBE.jpg
這是泡好的樣子 吃起來我覺得非常可以！ 有嚼勁的麵體裡麵混上新鮮的泡菜真的很棒 不過我懷疑湯是不用喝的，感覺有點刺激腸胃 不愧是來自於高緯度國家的料理 https://i.imgur.com/Yhr5FoN.jpg
我喝兩口臉就紅了 這款麵唯一比較不能接受的是湯 味道過辣又刺激腸胃 可是配料跟麵體真心推薦 一般人要吃應該要把湯倒掉吧！ 喝湯的話我的分數只有87分不能再高 沒喝湯的話分數的話我可以給到92分是一種共識和平的概念 最後就是台灣之前賣到缺貨的台酒花雕雞麵 https://i.imgur.com/yoSv4vC.jpg
https://i.imgur.com/hricUyw.jpg
裡面有四包調理包，調味粉跟醬料先加 泡水後再加調理包，最後在溫度最高的時候加上酒 香氣四溢，滿足感大大的增加～ https://i.imgur.com/P4N1kWP.jpg
看到上面滿滿的肉塊，有一種莫名的感動 就是這麼料多味美的一碗簡單卻又超凡入聖的泡麵 https://i.imgur.com/DBLnDP9.jpg
這就是我們台灣的泡麵拉！台灣NO.1～台灣NO.1～ 出國比賽也不會輸的啦！ 咳！ 講認真的從湯頭上花雕雞分成四個包裝 在不同時間點加入，所以相對來說湯喝起來比較有層次感 在吃麵的時後完全可以感受到雞湯的醇厚味 但是你一咬到枸杞，馬上嘴裡就是藥草的甜味 再配上可以看的到的雞肉，跟著彈牙的麵體 真的不愧是台灣代表隊，就是台灣人的最佳口味啊～ 硬要嫌的話，就只有雞肉有一種燉煮過的柴感 但這種柴感是因為：我們有放雞肉！ 啊都已經常溫保鮮包裝了，是還有什麼好嫌棄？ 有些麵連口感微柴的機會都沒有 根本是羨慕我們有肉啊～ 台酒花雕雞麵分數的話，我直接給98分 我的心中沒有十全十美，多扣一分表示台灣人的謙卑 真的只有正港台灣口味最適合台灣人 經常賣到缺貨也不為過 另外，一口氣怒吃完這一輪亞洲泡麵之後 短期應該沒幾個人可以挑戰我了吧？下次來拼10國啊！（哪來的勇氣XD） 忽然間，我覺得我的腸子有點燒燒的，我猜是韓國那包…… 這絕對不是意識形態，韓國人一定有陰謀啦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.193.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1543719990.A.4F9.html
推
12/02 11:20, 6年前 , 1F
推花雕雞，花雕雞的酒香真的很棒，另外酸菜牛肉麵
12/02 11:20, 1F
→
12/02 11:20, 6年前 , 2F
的酒味我也很喜歡 隨便一包都屌打各國泡麵，根本不用比
12/02 11:20, 2F
這是真的，台灣的泡麵調味真的是世界一絕啊！
推
12/02 11:27, 6年前 , 3F
泰國綠咖哩蓋子感覺是有精心設計過
12/02 11:27, 3F
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12/02 11:28, 6年前 , 4F
熱水沖下去也比較容易泡開
12/02 11:28, 4F
泰國人不只廣告厲害，連這些小地方都有不錯的小巧思呢
推
12/02 11:33, 6年前 , 5F
除了日本，其他國家的泡麵文化真的不怎麼樣
12/02 11:33, 5F
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12/02 11:33, 6年前 , 6F
完全比不上台灣任何一款，
12/02 11:33, 6F
日本我也有踩過地雷唷！只是我忘了名字，只有麵和湯沒有料，麵又很硬
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12/02 11:34, 6年前 , 7F
更何況是早就公認好吃的台酒花雕雞麵
12/02 11:34, 7F
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12/02 11:35, 6年前 , 8F
不要拿OO比雞腿好不好？
12/02 11:35, 8F
我臭了，我決定買一堆回家照三餐吃
推
12/02 11:40, 6年前 , 9F
樓主後來跑去廁所瀑布了嗎？XDDDDD
12/02 11:40, 9F
這個不好說......
推
12/02 11:41, 6年前 , 10F
樓主也可以試試馬來西亞的蝦湯，那款我試過不錯吃
12/02 11:41, 10F
推
12/02 11:42, 6年前 , 11F
還有印尼辣泡麵，也都是東南亞有名你這次沒試到的XD
12/02 11:42, 11F
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12/02 11:43, 6年前 , 12F
隨便湊一湊都有10款啦
12/02 11:43, 12F
感謝推薦，我下回心血來潮時去試試看
推
12/02 11:44, 6年前 , 13F
台酒花雕雞麵新推出的麻辣豚燒豬肉麵吃過沒？
12/02 11:44, 13F
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12/02 11:44, 6年前 , 14F
12/02 11:44, 14F
推
12/02 11:48, 6年前 , 15F
茅台酒+那個順口的辣度，你根本不用吃韓國那一包毒物的
12/02 11:48, 15F
這麼一說我都想試試看了！茅台酒的味道，看來是走嗆味路線的
→
12/02 11:48, 6年前 , 16F
還可以登錄發票賺賺獎金都爽
12/02 11:48, 16F
推
12/02 11:55, 6年前 , 17F
求香港跟大陸! 之前我在香港吃過出前一丁
12/02 11:55, 17F
→
12/02 11:55, 6年前 , 18F
不過台灣怎麼找都買不到
12/02 11:55, 18F
Google看看？
推
12/02 11:57, 6年前 , 19F
推結衣 直接加十分 肚子鱷真的不會想吃太浮誇的
12/02 11:57, 19F
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12/02 11:58, 6年前 , 20F
都吃台灣的 其他國家的都吃好玩
12/02 11:58, 20F
不要跟我搶老婆（誤） 重口味真的不能空腹吃啊～很傷 ※ 編輯: flert (49.217.83.190), 12/02/2018 12:01:28
推
12/02 14:26, 6年前 , 21F
新加坡的泡麵也很好吃
12/02 14:26, 21F
推
12/03 03:41, 6年前 , 22F
你那個出前一丁是香港出的不是日本...
12/03 03:41, 22F
推
12/03 03:43, 6年前 , 23F
出前一丁日本口味非常少 日版XO醬口味更標明從香港來
12/03 03:43, 23F
推
12/03 05:56, 6年前 , 24F
只有我花雕雞是怎麼也吃不慣嗎……但是台灣泡麵就是推啦
12/03 05:56, 24F
推
12/03 11:09, 6年前 , 25F
推
12/03 11:09, 25F
推
12/04 02:09, 6年前 , 26F
花雕雞分數也太高了吧 覺得很普沒特別好吃阿
12/04 02:09, 26F
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12/04 02:10, 6年前 , 27F
另外越南河粉是雷 沒什麼肉片或菜味道也不明顯
12/04 02:10, 27F
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12/04 02:11, 6年前 , 28F
mama 綠咖哩便宜又好吃
12/04 02:11, 28F
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12/04 02:12, 6年前 , 29F
但是東南亞泡麵買杯裝真的是小又不方便 那個叉子不好用阿
12/04 02:12, 29F
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12/04 03:21, 6年前 , 30F
出前超難吃的- -
12/04 03:21, 30F
推
12/05 06:24, 6年前 , 31F
你韓國的怎麼會挑這碗啊… 明明很多好吃的
12/05 06:24, 31F
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12/05 06:25, 6年前 , 32F
台酒的雷點就是肉超柴 沒肉我可能會給它更高分XD
12/05 06:25, 32F
推
12/05 19:38, 6年前 , 33F
東南亞泡麵最推印尼營多麵 每個口味都超愛！
12/05 19:38, 33F
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12/05 20:12, 6年前 , 34F
營多乾麵有退步
12/05 20:12, 34F
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12/05 20:13, 6年前 , 35F
台酒兩款雞麵 算是替死沉15年的台灣泡麵產品救了起來
12/05 20:13, 35F
推
12/06 08:08, 6年前 , 36F
可是...Gakki只代言小雞麵 沒代言出前一丁...
12/06 08:08, 36F
推
12/06 11:12, 6年前 , 37F
印尼營多麵也名列我個人最愛的方便麵之一
12/06 11:12, 37F
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12/06 11:12, 6年前 , 38F
加顆蛋再加一些青菜一起煮來吃　真的是香到爆
12/06 11:12, 38F
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12/06 23:52, 6年前 , 39F
推個味味一品的酒香系列 很好吃
12/06 23:52, 39F
推
12/07 00:43, 6年前 , 40F
東南亞泡麵真的口味不錯但是都好小杯又小包很麻煩
12/07 00:43, 40F
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12/09 13:28, 6年前 , 41F
所以東南亞胖子好像就很少
12/09 13:28, 41F
推
12/18 21:55, 6年前 , 42F
日本泡麵想吃軟的要買有碗的，袋麵通常不煮不好吃
12/18 21:55, 42F
推
12/25 10:26, 6年前 , 43F
mama我比較喜歡紅咖哩，出前的袋麵用泡的真的很難吃
12/25 10:26, 43F
推
01/07 22:17, 7年前 , 44F
之前買日清泰國版裡面一隻叉子泡好我才發現...
01/07 22:17, 44F
噓
05/07 23:40, 7年前 , 45F
純噓92共識和平orz
05/07 23:40, 45F
推
05/13 18:31, 7年前 , 46F
韓國真的只有辣跟鹹，味道沒有層次
05/13 18:31, 46F
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06/29 03:10, 6年前 , 47F
韓國泡麵其實我覺得沒很好吃 而且都要煮蠻久 又不能泡
06/29 03:10, 47F
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06/29 03:11, 6年前 , 48F
除非有人覺得特別Q之類的 耐煮 不然我寧願買進口泡菜
06/29 03:11, 48F
推
06/29 03:13, 6年前 , 49F
那個煮的時間我不如去煮五木拉麵 熱量還比較低....QQ
06/29 03:13, 49F
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