[心得] 老四川拌麵-麻辣Q彈麵體宵夜好朋友

看板Instant_Food (即時食物)作者vhygdih (ATJ)時間6年前 (2018/12/24 02:53)推噓5(5推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 CVS 看板 #1S7zXG9d ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: CVS 標題: [商品] 7-11 老四川拌麵-麻辣Q彈麵體宵夜好朋友時間: Mon Dec 24 02:47:41 2018 (如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】：老四川拌麵 / $169/4入 (試吃試用品請標註0元) 【便利商店/廠商名稱】：7-11 / 老四川巴蜀麻辣燙【規格/內容物/熱量】：455 kcal 【評分】：85 (未滿60分為不推薦) 【心得】：完整圖文介紹 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/349439506 老四川拌麵 |　$240 /4入　台灣知名的麻辣火鍋品牌老四川也加入了拌麵的市場, 拌麵在這幾年可以說是異軍突起殺到變紅海市場, 從最開始的阿舍乾麵, 當時標榜比傳統泡麵貴一點可是不經油炸的健康麵食後來曾國城合作的曾拌麵賣到翻紅盤曾拌麵厲害的地方是他的平均價位拉到一包40元左右, 比一般快煮麵至少貴一倍照樣賣到斷貨, 自從這個時候開始一堆明星學他跳進來做相信這個東西肯定利潤很高哈哈不過我也承認這種不經油炸的食品的確是比較適合常吃至少比傳統泡麵來的健康, 麵體也來得比較立體, 一般來說直接在好市多買一箱通常一包價位可以壓在30幾塊左右這次老四川出的拌麵一份4包定價是$ 240, 一包平均價要60元其實很貴, 所以家裡附近7-11超商要辦團購一份只要169馬上來入手一份嚐鮮一包42元還算蠻合理另外在ibon機器也可以直接訂購喔 https://i.imgur.com/jNRV0Gt.jpg

當時在老四川的店面看到拌麵上市的日期是 2018年12月2日, 算是一個很新的產品市面上也不多見不過還是重金找來台灣巨砲陳金鋒代言可能之後還會有一波宣傳活動吧 https://i.imgur.com/raGwDSc.jpg

每包麵是155公克背面產品資訊提供的廠房地址是老四川自己的中央廚房感覺應該是自己做的, 又或者是買麵回來自己包裝加上自己的湯底 https://i.imgur.com/JL8Xwhf.jpg

這種拌麵不能用泡的一定要有爐子煮才行 https://i.imgur.com/hhvn9t6.jpg

不管是外包裝或者裡面的獨立小包裝都很精緻 https://i.imgur.com/A8b0epA.jpg

麵體採用改良過的日曬關廟麵另外會有一個塑膠容器保護不受擠壓 https://i.imgur.com/VMOS68Y.jpg

接下來就是下鍋煮個5到6分鐘我個人的測試5分鐘麵會有點偏硬, 6分鐘其實比較好就看個人的喜好 https://i.imgur.com/SELKliy.jpg

麵體跟曾拌麵看起來幾乎是一樣都是扁的關廟麵吃起來比較有彈性跟比較厚實 https://i.imgur.com/0bJUai6.jpg

接下來倒入麻辣料理包進行攪拌老四川拌麵的最明顯差異應該是鋁箔料理包的份量很足夠吃完麵剩下來的麻辣湯料都夠我再煮一鍋湯來把我冰箱的火鍋料丟進去XD https://i.imgur.com/BjRU7BI.jpg

https://i.imgur.com/1mOffKF.jpg

老四川的麻辣湯底一直都是大受好評在火鍋店的湯底可能要迎合台灣人喝湯的習慣有調的比較淡反而拌面附的味道更濃, 偏麻不偏辣整體的搭配非常棒溫和不刺激尤其是冬天吃完整個超溫暖只是同屋的人應該會討厭你因為實在太香XD 整體來說會給這個拌麵一個蠻正面的評價只是原價70元實在是太貴了... 常常拿來當宵夜有點太奢侈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.1.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1545590864.A.267.html ※ 編輯: vhygdih (101.137.211.108), 12/24/2018 02:51:39 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (114.47.1.250), 12/24/2018 02:53:16

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12/25 19:27, 6年前 , 1^F

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12/26 00:34, 6年前 , 2^F

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01/07 21:13, 7年前 , 3^F

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