[心得] 麵條比較中農綠豆粉絲vs龍口粉

看板Instant_Food (即時食物)作者moyafan (Nini)時間3年前 (2021/06/11 13:37)推噓8(8推 0噓 4→)

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我是一個麵控三餐都吃麵條也不會膩最近因為防疫期間趁著每週補貨日就補了兩種粉絲產品回家煮也來跟大家分享口感為什麼會買這兩個產品? 因為中農的綠豆粉絲上面寫100%純綠豆精製讓我太好奇了還有天然葉綠素，我覺得不可思議但我怕踩雷所以我也拿了另一家龍口粉絲回家從外包裝正面開始 (拍謝我只拍到我已經拆封過的) 左: 中農出品的寶鼎頂級純綠豆粉絲 180克右: 龍口粉絲 160克 https://i.imgur.com/W04Aucl.jpg

包裝背面兩個成分都是寫綠豆澱粉只是中農的有註記為百分百純綠豆製造打開包裝後的粉絲團比較左龍口較蓬鬆顏色趨白右中農較紮實顏色偏豆類色 https://i.imgur.com/AYQIeZd.jpg

左龍口右中農拆解單根粉絲下來比較照片看不出來但肉眼可以看出中農有明顯偏綠豆色 https://i.imgur.com/ZeYvCLl.jpg

接下來就是成品了但因為我廚藝不佳所以只搭配簡單的金針菇以及一些調味料無辣不歡的我當然必得加些辣龍口-不鏽鋼碗中農-白色玻璃碗 https://i.imgur.com/e28sRnv.jpg

夾起來的感覺左龍口較鬆碗裡湯汁已被吸完就像一般在火鍋店會吃到那種右中農較彈吸飽湯汁的冬粉較水嫩但不會結成一大團口感Q彈紮實冬粉能吸滿滿湯汁這點我偏愛中農整體吃起來有濕潤感不至於太乾不然我吸麵條速度不快那種太乾的粉絲吃到最後都是要一直配飲料 https://i.imgur.com/OrGsyNK.jpg

一次吃兩大碗超飽哈哈下次打算煮湯的以Q彈度跟特殊性和口感我比較喜歡中農幸好這次沒踩雷分享結束～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.72.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1623389867.A.BEA.html

[心得] 麵條比較 中農綠豆粉絲vs龍口粉

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