[心得] 麵條比較 中農綠豆粉絲vs龍口粉

看板Instant_Food (即時食物)作者 (Nini)時間1周前 (), 3天前編輯推噓8(804)
留言12則, 9人參與, 5天前最新討論串1/1
我是一個麵控 三餐都吃麵條也不會膩 最近因為防疫期間 趁著每週補貨日 就補了兩種粉絲產品回家煮 也來跟大家分享口感 為什麼會買這兩個產品? 因為中農的綠豆粉絲 上面寫100%純綠豆精製讓我太好奇了 還有天然葉綠素,我覺得不可思議 但我怕踩雷 所以我也拿了另一家龍口粉絲回家 從外包裝正面開始 (拍謝我只拍到我已經拆封過的) 左: 中農出品的寶鼎頂級純綠豆粉絲 180克 右: 龍口粉絲 160克 https://i.imgur.com/W04Aucl.jpg
包裝背面 兩個成分都是寫綠豆澱粉 只是中農的有註記為百分百純綠豆製造 打開包裝後的粉絲團比較 左龍口 較蓬鬆 顏色趨白 右中農 較紮實 顏色偏豆類色 https://i.imgur.com/AYQIeZd.jpg
左龍口 右中農 拆解單根粉絲下來比較 照片看不出來 但肉眼可以看出中農有明顯偏綠豆色 https://i.imgur.com/ZeYvCLl.jpg
接下來就是成品了 但因為我廚藝不佳 所以只搭配簡單的金針菇 以及一些調味料 無辣不歡的我當然必得加些辣 龍口-不鏽鋼碗 中農-白色玻璃碗 https://i.imgur.com/e28sRnv.jpg
夾起來的感覺 左龍口 較鬆 碗裡湯汁已被吸完 就像一般在火鍋店會吃到那種 右中農 較彈 吸飽湯汁的冬粉較水嫩但不會結成一大團 口感Q彈紮實 冬粉能吸滿滿湯汁這點我偏愛中農 整體吃起來有濕潤感 不至於太乾 不然我吸麵條速度不快 那種太乾的粉絲 吃到最後都是要一直配飲料 https://i.imgur.com/OrGsyNK.jpg
一次吃兩大碗 超飽哈哈 下次打算煮湯的 以Q彈度跟特殊性和口感我比較喜歡中農 幸好這次沒踩雷 分享結束~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.72.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1623389867.A.BEA.html
1周前
價格是?
06/11 14:17, 1F
綠豆粉絲是105 龍口是60~ 應該是因為純綠豆粉絲所以價格偏高
1周前
麵條的粗細度煮出來好像也有差
06/11 17:17, 2F

1周前
看起來中農那碗比較辣,還是因為冬粉把湯汁都吸飽飽的關
06/11 20:28, 3F

1周前
係?
06/11 20:28, 4F

1周前
應該是相反 左邊把湯汁都吸完了所以看起來比較不紅(辣)
06/11 20:30, 5F

1周前
中農粉絲+1 低GI料理我都用這個煮
06/11 21:22, 6F

6天前
冬粉喜歡吸飽湯汁後會爛爛的類型,左邊看起來是還沒煮透,芯
06/12 12:31, 7F

6天前
還有點白?
06/12 12:31, 8F
我兩邊都有煮到熟喔 在吃的時候沒有感覺到沒煮熟
6天前
葉綠素???等於我在吃蔬菜嗎???
06/12 15:11, 9F

6天前
除了葉綠素還有膳食纖維還零脂肪(我靠這個瘦了5kg
06/12 16:07, 10F

6天前
06/12 16:07, 11F

5天前
我是冬粉控,覺得市面上最好吃的冬粉是虎牌冬粉Q彈滑口
06/13 15:32, 12F
※ 編輯: moyafan (114.45.63.78 臺灣), 06/15/2021 13:46:09 ※ 編輯: moyafan (114.45.63.78 臺灣), 06/15/2021 13:46:57
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