[心得] 台酒 椒蔥烏醋/三杯雞/紹興香蔥

看板Instant_Food (即時食物)作者 (Taiwanese888)時間3年前 (2021/09/07 21:34), 編輯推噓4(404)
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1.台酒麵攤 椒蔥純釀烏醋風味乾麵 麵體是普通的泡麵,有油包、烏醋包和實物包 油包的油蔥很香但是有夠難拌開,沒拌勻的地方會超鹹 跟烏醋還滿搭的,但是我覺得醋有點少 不過也有人覺得醋加半包就好所以看個人口味來放吧 https://i.imgur.com/Muc0Ruo.jpg
整體來說非常好吃 2.台酒麵攤 三杯雞風味乾麵 也是普通的泡麵,有油包、米酒包和蔥包 我是油包和酒包都全加,但是吃起來一點都不像三杯雞 而且米酒全加好像有點太多了,整個味道都被蓋過了 https://i.imgur.com/IywW7jt.jpg
我覺得嘗鮮吃吃看就好了 3.台酒 漫煮食光 紹興香蔥拌麵 這個麵體是比較細的那種麵 有油包、油蔥酥包、紹興酒包、辣油包 油蔥酥很多很香,紹興酒也很多 醬料全加也不會過鹹,辣油不會辣 https://i.imgur.com/71wTqPK.jpg
整體來說很好吃 另外分享一下最近吃的韓國炸醬麵 八道御膳炸醬麵:有調理包料很多但是口味偏甜 農心炸醬風味麵:味道很淡 農心炸王炸醬麵(原味):這大概是我吃過不辣的韓國炸醬麵最好吃的 農心炸王炸醬麵(辣味):和原味一樣好吃 火辣貓青陽辣椒炸醬麵:味道完全不輸炸王,而且比炸王便宜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.4.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1631021661.A.084.html

09/08 02:44, 3年前 , 1F
三杯用煮的很好吃呀 官方泡法是把米酒放入泡麵水倒掉 用煮
09/08 02:44, 1F

09/08 02:44, 3年前 , 2F
的可以後加 炒到揮發 保留香氣 而且九層塔味道很讚
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09/08 03:01, 3年前 , 3F
三杯雞很好吃 而且身邊人吃了也都驚艷
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米酒味不會過重 甚至要建議大家吃之前再放 不然1-2分鐘後
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米酒味就會消散
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烏醋的不錯,不過我希望醋量可以雙倍 Xd
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09/09 13:08, 3年前 , 7F
好懷念449的三杯雞
09/09 13:08, 7F

09/11 13:58, 3年前 , 8F
很生火,去買了
09/11 13:58, 8F
文章代碼(AID): #1XDsfT24 (Instant_Food)
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