[心得] 赫！家人客家手工水晶餃皮Q餡香好喜歡已刪文

看板Instant_Food (即時食物)作者ally701 (Ally愛玩樂)時間3年前 (2021/10/24 13:55)推噓-1(0推 1噓 1→)

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2021年10月無音樂。有圖真相網誌好讀版 https://ally701.pixnet.net/blog/post/560451013 「赫！家人純手工客家水晶餃」在網路上已經紅了一段時間，常常看到朋友一次好幾盒的囤，餐桌上也常常出現他的身影，無論是當成點心下午茶，甚至正餐宵夜都派得上用場。選用溫體豬肉，再經由手工捏製，不添加防腐劑和抗凍劑，只能冷藏存放七天，新鮮吃，健康又安心。口味分別有：原味水晶餃（元寶）、原味水晶餃（三角）芋香水晶餃、泡菜水晶餃青醬羅勒水晶餃、剝皮辣椒水晶餃咖哩水晶餃、韭菜水晶餃梅乾豬肉水晶餃、塔香菇菇水晶餃（素食）並分為盒裝(12入)和袋裝(15入)兩種包裝，皆為＄150/盒並附上油蔥酥和醬料包。可直接微波食用，或是水煮、油煎，甚至是加入滷汁和火鍋中也超搭。我自己還會在宵夜煮泡麵的時候也加入幾顆，加料又增加飽足感，簡單便利，不擅長料理也能輕鬆完成。簡單煮個湯，加入水晶餃就是方便又美味的料理。不得不說，這一碗的飽足感真的很強烈。手工捏製的外皮，真的超級Q彈，咀嚼控一定會愛不釋口。原味三角水晶餃能吃到新鮮豬肉的甜味，在彈性的外皮包裹下，充滿鮮味的肉汁真的太討喜了。剝皮辣椒水晶餃豬肉夾雜著剝皮辣椒的鹹香，不知不覺越吃越開胃。下次煮剝皮辣椒雞湯一定也要加水晶餃，加乘的美味一定更好吃。青醬羅勒水晶餃預料之外的青醬羅勒，竟然跟水晶餃那麼搭，加入了西方香料元素，這神來一筆真的超亮眼。灑上油蔥和香菜，再淋上醬油膏，徹底的客家風味越吃越涮嘴。韭菜豬肉水晶餃內餡有讓人在吃水餃的錯覺，韭菜香氣濃郁，配上QQ的外皮特色更鮮明。咖哩水晶餃突發起想煮咖哩時加入水晶餃，真的很能迸出新滋味耶～咖哩香氣好棒，又濃又香，果然是最受歡迎的口味之一。加入一點油稍微油煎一下， Q彈外皮多了點脆度，口感完全換然一新。塔香菇菇水晶餃（素食）九層塔搭配菇類的香氣，這個口味太有層次了，不管吃葷吃素的朋友都會很愛。泡菜水晶餃重口味的人會愛的口味，加入超開胃爽口的泡菜，帶有微微辣度，讓人忍不住一口接一口。芋香水晶餃將芋頭加入外皮中捏製，吃起來彷彿是芋圓的香氣和Q勁，有了芋頭的加持，讓每一口都越嚼越香。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.55.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1635054924.A.8E8.html

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