[問題] 請問專賣店的魚丸算是加工品嗎?

看板Instant_Food (即時食物)作者 (就是要問!!!)時間4年前 (2021/11/05 13:43), 編輯推噓9(9018)
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小魯愛吃魚丸,大約每週吃5-10顆 可是我都挑專賣魚丸的店 : 福州魚丸乾拌麵、佳興福州魚丸這種 想問各位先進,這種專賣魚丸的店,純手工包的也是加工品嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.97.5.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1636090994.A.993.html

11/05 18:59, 4年前 , 1F
非原型食物都算加工品(?
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11/05 22:15, 4年前 , 2F
1樓言簡意賅,+1
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非原型食物就是加工食品。但就原PO描述的魚丸,延伸
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的說,除了主成分魚肉(漿),考量保存與口感,都還
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有食品添加物、添加的種類與多寡的問題,當然也有完
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全不加的。不過這也與是不是純手工無關
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11/08 06:42, 4年前 , 7F
非原型就加工品啊 原po是覺得只有工廠加工才算加工品?
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11/08 22:07, 4年前 , 8F
我也愛吃貢丸跟魚丸...每天至少各吃5個以上@@會有問題嗎?
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11/10 08:34, 4年前 , 9F
這要談有沒有問題,命題太廣太大,這種小則文章、書
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籍,大則研討會、論文,只靠推文談論的話,得到的資
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訊會很破碎,而且你要先定義「問題」是指什麼。疑者
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不吃,吃者不疑,而且生活中幾乎所有食品都有添加物
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,其實不用太擔心
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11/11 03:10, 4年前 , 14F
哪裡有那麼多魚丸可以吃?
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11/13 00:53, 4年前 , 15F
不愛包肉餡的魚丸,推宜蘭南方澳老家的飛虎魚丸,買一斤熱的
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11/13 00:54, 4年前 , 16F
開車回台北的路上可以吃個半斤,很上頭,讚的!
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11/20 20:42, , 17F
(小聲說……我也超愛剛煮好還沒冰過的佳興魚丸,只是離
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新店最近的都要去到公館了……)
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11/24 09:44, , 19F
這種丸子類的真的是百搭,白開水煮沸丟個幾顆馬上變
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高湯,各種料理加個幾粒也可以增加豐富度XD
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但添加物真的超多且熱量超高,真的少吃為妙
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11/25 02:21, , 22F
有加粉類 就不純
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11/25 09:42, , 23F
魚漿就是加工品了吧
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12/01 15:43, , 24F
魚漿就是加工品了,非原形食材就算是了
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而且不會知道卡德蘭膠( Curdlan Gum )的比例佔多數
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對海鮮過敏的人來講,吃加工食品不太會過敏很爽就是
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12/09 00:36, , 27F
不是原型食物就是加工品了吧
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文章代碼(AID): #1XXCHocJ (Instant_Food)
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