Re: [討論] 想找有肉塊的牛肉麵已刪文

看板Instant_Food (即時食物)作者snowbunny (Spezi)時間3年前 (2021/11/14 19:15)推噓4(4推 0噓 0→)

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※ 引述《c1203644 (kongulee)》之銘言： : 深夜在家想自己煮牛肉麵 : 想求問廣大的版友 : 牛肉麵料理包有推薦的嗎？ : 希望牛肉是肉塊不是碎肉 : 非泡麵麵體湯頭也不是像泡麵粉那種 : 目前選手有這些 : 老媽拌麵的老媽川味紅燒牛肉麵 : Cosotco的紅龍紅燒牛肉麵 : 晶華冠軍紅燒牛肉麵 : 珍苑牛肉麵 : 各位有推薦的嗎？身為一個愛亂網購的剁手族，簡單分享今年買的幾家品牌料理包幾句食感。牛肉麵類，不妨試試藍海饌半筋半肉牛肉麵，它們家半筋半肉給得很有誠意。麵體是像曾拌麵那種波浪型，制約覺得應該做乾拌麵吃，而且嫌兩次工麻煩，必須先煮麵，倒湯撈麵，再放料理湯包加麵一起煮，不符懶人宗旨，所以放的是自家原先買的冬粉。 https://i.imgur.com/AFsOUsc.jpg

藍海饌麻辣半筋半肉牛肉麵（記得它家同品項都有辣跟不辣可選）料理當下放了冰箱有的韭菜和埔里農會麻辣香菇醬原以為韭菜辛辣刺激香氣會使這鍋成為某種惡魔食物，沒想到—— 開啟新世界！沒有辛嗆味，湯頭意外溫順好搭耶，不可思議。 https://i.imgur.com/W4yACS7.jpg

林聰明沙鍋魚頭麻辣鴨血寬粉 https://i.imgur.com/vr3GImR.jpg

對不起，這張照片的自行配菜似乎也有惡魔食物fu 料理當下加的也是冰箱庫存花蓮二號山苦瓜，聽似不搭，但其實不錯呢。整張照片中最合個人口味就是苦瓜本尊...... 林聰明麻辣鴨血是我吃過最奇怪的麻辣鴨血。一般市售賣場亦上架不少火鍋湯底包，只要看到麻辣鴨血都會想買回家試試。不是不好吃，就是，呃，奇怪。湯頭應該是因為沙茶底的關係，和其他品牌湯底味道大相逕庭，獨樹一格。鴨血口感也與他牌明顯差異，有種來到新世界的感覺。寬粉倒是很Q有嚼勁。真的不是不好吃，就是顛覆個人以往對麻辣鴨血認知。 https://i.imgur.com/33sZaQR.jpg

珍苑紅燒牛筋牛肚牛肉麵沒有烹飪實圖，煮了懶得開手機拍，請容小的以三個字簡評「不呷意」。它的麵類似細版陽春麵，個人一樣以冬粉代之。湯頭沒有記憶點，牛肚牛筋偏細碎，大海撈針的我，有點不爽。大師兄銷魂麵舖銷魂滷肉，「沒有銷到我的魂」。不至於不好吃，最大問題可能是我本來就沒有魂？福忠字號麻辣鴨血，這是個人比較常回購的麻辣鴨血牌子。啊，就安全牌，覺得好吃。（攤手） https://i.imgur.com/qQ71zDz.jpg

（滷肉上面那罐不用研究，就剁手人同一筆網購訂單買的蘆薈，不是吃的XD）以上，謝謝閱讀。下台一鞠躬。 -- Then it was my turn. "My name is Matt," I said, and paused, and started over. "My name is Matt," I said, "and I'm an alcoholic. " And the goddamnedest thing happened. I started to cry. ____ Lawrence Block《Eight Million Ways to Die》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1636888542.A.D51.html

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wanchieh

11/15 16:21, 3年前 , 1^F

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chiutepiao

11/17 00:36, 3年前 , 2^F

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hedgehogs

11/17 23:26, 3年前 , 3^F

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