[心得] 統一「小時光麵館 青蔬椒麻風味乾麵」
圖文詳細好讀版：https://bit.ly/3C6M53V
品名：小時光麵館 青蔬椒麻風味乾麵
製造商/國：統一集團｜台灣
發售日：2022年11月02日
販售地點：全台灣各大7-ELEVEN、網路通路
入手價格：59元
入手地點：7-ELEVEN 榮星門市
https://i.imgur.com/Bv4oFal.jpg
前言：
感覺統一近期蠻偏好以中式的香辣作為題材在開發泡麵，好像有找到個立足點似。
再加上前陣子的花椒擔擔風味湯麵與兩款滿漢大餐Gold系列更有這感受。
不過有趣的是，這款泡麵的成份蠻刻意的避開了動物系的成份。
好比豬油與雞粉之類的（雖然換成更糟糕的棕梠油），大蒜也沒放，換言之，有顧慮五辛的素食者也是能享用的，
應該是有刻意設計，但其實並沒有在包裝上有所宣傳。
心得：
麵條的口感其實真的蠻接近五木拉麵的寬捲麵，不過再綿一點，沒曾拌麵的口感那麼厚實，醬料基底其實就是常見的醬油，阿舍乾麵的那種醬油味(笑)，原來就是把各家特色集合的一碗麵...
不過，不得不說真正加分的是那個香味油包，雖然醬油醬汁有點普通，但是香油下去後，花椒獨有的香氣與痲嘴的口感，為這碗麵提升不少層次，配合些發泡的蔬菜，雖然量沒想像中多，但也確實比較有存在感，要是能再來些肉沫或豆渣就更好了。
總結：
整體來說，這回統一集團所推出的「小時光麵館 青蔬椒麻風味乾麵」個人其實是持好評，但59元的價格，以乾麵來說有些略高。
味道上，醬汁風味有些單調，好在香味油有撐起整碗麵的風味，不過自己可能再加一點點醋會更好吃點。
其次就是麵條不是喜歡的，雖然好像普遍台灣人蠻喜歡這種帶有點裙帶褶皺感的寬麵，但我個人喜好不是特別愛吧，能換成細麵我會更喜歡，不過就客觀來說倒是沒啥問題。
麻辣香氣足，吃起來又挺爽口，要是喜歡純粹鹹香的乾拌麵，這款青蔬椒麻風味乾麵倒是可以一嚐，素食者也能安心吃。
2022年最後的一碗泡麵食記，感謝各位閱讀，祝各位新年快樂。
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