[吃] 台灣牛蕃茄牛肉麵 (泡麵)

看板Instant_Food (即時食物)作者MBM (餅)時間21年前 (2003/08/21 01:06)推噓6(6推 0噓 0→)

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一碗敢賣到五十五塊新台幣的本土泡麵，在台灣來說，還真的是天價；以前一碗五十塊的生鮮麵就覺得頗高價了，想不到7-11出的台灣牛牛肉麵，又再次了打破天價的紀錄．一碗敢賣到 $55 新台幣，不知道裡面是有什麼特別的東西讓他敢賣那麼貴！？ (上次delicious沒看價錢就拿了一碗走，結帳時眼睛差點掉出來．哈哈) 反正是姐姐請我吃的，(看我可憐，沒錢買晚餐．哈) 完全沒有風險，真是爽爽爽．嘻抱著好奇與朝聖的心理，(一碗$55，一定要帶著崇敬的心理吃！！！) 把泡麵打開.........嗯！有四包調味包：蔬菜包-->主要是肉類精粉與小蔥花．油包---->呈現鮮豔的紅色，比一般的油包都紅了些．調理包-->牛肉倒是頗為大塊，濃稠的肉汁當中可以看到約五塊帶筋的牛肉．蕃茄包-->不像其他的蕃茄牛肉麵採用稀稀的蕃茄醬包，　台灣牛用的蕃茄醬包醬汁較濃稠，卻又不會像蕃茄醬，還是保持著液體的狀態．目前看起來，跟其他類似的泡麵比一起，好像還沒有特別太讓人驚喜的地方；也許加進熱水之後會有什麼特別不一樣的意外出現吧！！吃麵通常都先喝一口湯，就算是吃泡麵也不例外；台灣牛的剛第一口讓人的感覺就是一個字.......稠！！！弄的好像燉牛肉濃湯一樣，好像勾過芡一般，不太習慣牛肉麵是這種口感的湯頭；再加上攙入了蕃茄醬料組合而成的蕃茄牛肉湯頭，　是有蕃茄酸酸的口味，卻沒什麼蕃茄的味道，　酸酸稠稠的口感，不像一般泡麵的牛肉麵湯頭，會有越喝越過癮的感覺；台灣牛的湯頭喝到最後會讓人覺得膩的有些嘔心．呼呼泡麵麵身是採用比較寬的麵條，感覺似曾相似．跟統一滿漢大餐用的好像是一樣的麵條！！雖然這種麵條算是能吸湯汁，算是入味的麵條，也不會太硬到難以泡軟，不過個人較不偏好這種泡麵的麵條，較粗的寬度不太好入口與咀嚼就是．雖然湯頭跟麵身都不太讓人喜愛，不過台灣牛的牛肉塊可真是不錯，不像一般泡麵的牛肉塊用些碎碎的瘦牛肉塊就搞定．不但吃起來不過癮，還很容易就散開，台灣牛的牛肉塊選用的是帶了筋的牛肉，形狀十分完整，有半筋半肉牛肉麵的感覺，就算是泡在麵湯裡面一段時間，牛肉還是保持完整，不會散開；不但可以吃到牛肉的軟爛，還可以享受到牛筋的嚼勁，實在是一舉兩得！牛肉塊這個地方，可以算是台灣牛最大賣點與最值得稱道的地方了吧！！只是吃完之後回想一下，除了牛肉這個地方之外，台灣牛的湯頭與麵條，都跟外面賣四十塊上下附有牛肉塊的泡麵差不了多少，甚至還可能比不太過去！(既然賣了五十五塊，也許可以多花點心思在麵上面作加強哇！) 光是靠牛肉這點就要比別人賣貴了十五塊，實在有些牽強就是．　嗯，不過總算是吃到了全台灣最貴的本土泡麵，嘗個鮮算是不錯；要當成肚子餓時候填飽肚子的長期選擇的話，實在是很傷本，畢竟可以去外面吃一碗只要六十塊的新鮮牛肉麵，(還有不少計程車司機去吃咧！呵呵) 那何必在家裡用熱水泡一碗要價五十五塊新台幣的泡麵呢！？照片如下 http://photo.taipeilink.net/pingjui2/3-1-5-10439857?m=0&pg=2 http://photo.taipeilink.net/pingjui2/3-2-1-10439862?m=0&pg=2 http://photo.taipeilink.net/pingjui2/3-2-2-10439867?m=0&pg=2 -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ MBM的薑餅快報 ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ http://maillist.to/ms1352 ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 我等著你 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 210.85.109.70