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討論串[問題] 有關煮水餃的小問題
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#4
Re: [問題] 有關煮水餃的小問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者kidoradult (大豬小豬肉一盤)時間18年前 (2008/02/18 09:05), 編輯資訊
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最近天氣冷不想在廚房待太久. 異想天開想出一種煮水餃的方法~~(應該說是蒸餃). 把水餃放在碗裡，沖冷水 把麵粉沖掉(我是買菜市場水餃回家冷凍). 如果是大賣場冷凍水餃，還是要沖水 這樣麵粉才會熟. 盤子抹油(防沾黏)，我自己是沒抹，放一點水也可以. 把水餃平均放在盤子上. 電鍋倒一杯水 放入水餃.
(還有38個字)
#3
Re: [問題] 有關煮水餃的小問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者illkids (東南亞代言人)時間19年前 (2006/10/01 04:09), 編輯資訊
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我之前也是不會煮水餃. 去問了在麵店打工的朋友. 他說其實非冷凍的. 水滾了把水餃丟進去. 煮到每個都浮起來 屁股在上面. 再讓他繼續滾一分鐘(火都不用變). 最後要起鍋前. 再加冷水. 然後立刻熄火. 這樣讓皮冷縮 會比較好吃. --. 冠希 和 木村 都是好男人，我該選誰呢？. 兩個人我都不想傷
#2
Re: [問題] 有關煮水餃的小問題
推噓5(5推 0噓 1→)留言6則，0人參與, 最新作者vona (小筑)時間19年前 (2006/09/30 13:48), 編輯資訊
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冷凍的水餃要加三次水(滾了再加水)不用加太多. 剛放下鍋子的冷凍水餃要攪一下(才不會黏住). 如果是現包非冷凍的只要加兩次水就好. 才不會煮到皮爛爛的!!. 水餃只要浮起來就表示熟了. --. 愛情發生了. 但我們始終不知為了什麼. 也許是前生 也許是今世. 彷彿存在某一個時空交遇的心悸. --.
#1
[問題] 有關煮水餃的小問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者foreverxxx (寂靜夜星空)時間19年前 (2006/09/30 01:39), 編輯資訊
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小弟 是買冷凍水餃 用電磁爐煮水後下水餃的........ 但是發現了點小問題........... 就是在咬水餃的時候發現.........麵皮似乎沒煮透 = =. 不知有什麼好方法嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.129.11.135.
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