Re: [問題] 有關煮水餃的小問題
我之前也是不會煮水餃
去問了在麵店打工的朋友
他說其實非冷凍的
水滾了把水餃丟進去
煮到每個都浮起來 屁股在上面
再讓他繼續滾一分鐘(火都不用變)
最後要起鍋前
再加冷水
然後立刻熄火
這樣讓皮冷縮 會比較好吃
※ 引述《vona (小筑)》之銘言：
: ※ 引述《foreverxxx (寂靜夜星空)》之銘言：
: : 小弟 是買冷凍水餃 用電磁爐煮水後下水餃的.......
: : 但是發現了點小問題..........
: : 就是在咬水餃的時候發現.........麵皮似乎沒煮透 = =
: : 不知有什麼好方法嗎？
: 冷凍的水餃要加三次水(滾了再加水)不用加太多
: 剛放下鍋子的冷凍水餃要攪一下(才不會黏住)
: 如果是現包非冷凍的只要加兩次水就好
: 才不會煮到皮爛爛的!!
: 水餃只要浮起來就表示熟了
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冠希 和 木村 都是好男人，我該選誰呢？
兩個人我都不想傷害
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◆ From: 220.140.125.35
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