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討論串[請益] 蓮藕粉 如何更好喝？
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#3
Re: [請益] 蓮藕粉 如何更好喝？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者iamkaty (藍色)時間18年前 (2008/04/07 19:01), 編輯資訊
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我自己喜歡的方式:. 1.黑糖沖熱水，再加上蓮藕粉 "緩慢攪勻". (為什麼要緩慢呢，因為這樣他會稍微保持原來一片一片的樣子. 我喜歡有口感的^^). 2.一樣黑糖沖熱水 ，加上煮好的綠豆薏仁 也很好吃 很像多了粉圓之類的東西. 另外cook版也有人把它拿來當"牽羹"(台語)來用. 也可以去搜尋一下
#2
Re: [請益] 蓮藕粉 如何更好喝？
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者shinichis (心意起司很好吃～)時間18年前 (2008/04/05 03:04), 編輯資訊
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做藕飴. 雖然本來是給腎臟病人用的低蛋白點心. 不過當時試作我覺得還滿好吃的^^". 因為被搶著分完了. 藕粉 25g. 麥芽糊精(或粉飴) 25g. 糖 20g. 熟太白粉 3g. 冷水 50ml. 1.將前三樣加冷水攪拌均勻，在火上快速攪拌，煮到成透明的糊狀(小心燒焦). 2.將糊狀物蒸約20分
#1
[請益] 蓮藕粉 如何更好喝？
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者masaly (masaly)時間18年前 (2008/04/02 00:39), 編輯資訊
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家中長輩最近添購了數包 『蓮藕粉』. 多到感覺喝不完...~"~. 只知道 用熱水泡一泡. 加點煉乳 或是 糖可以讓他甜甜的東西. 雖然有飽足感. 不過喝完就像大家講的 也伴隨著空虛的感覺 ... ... .... 不開心～. 所以. 不知道大家有沒有啥 其他 處理/料理/食用/飲用 蓮藕粉 的方法
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