看板 [ Instant_Food ]
討論串[問題] 煮蛋時，如何不散掉?(每次都吃不到完整 …
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 煮蛋時，如何不散掉?(每次都吃不到完整 …
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者alove973 (豬仔仔)時間18年前 (2008/04/11 22:03), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
我煮蛋都是這樣：. 拿一個蛋擺在碗或杯子裡，加熱水蓋過蛋殼，. 給蛋在熱水裡泡幾分鐘，拿出來後就可以打破進鍋裡煮。. 會發現蛋外層有點熟，形成了一個「保護膜」，. 完全不用擔心黏鍋底或散開，. 而且蛋煮起來連蛋白都好好的一整顆，. 非常漂亮!. 履試不爽，參考一下^^. --. ※ 發信站: 批踢踢
#1
Re: [問題] 煮蛋時，如何不散掉?(每次都吃不到完整 …
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者ling8129 (ling)時間18年前 (2008/04/10 15:45), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
為什麼要把麵分開煮呢？. 我都是利用麵體來維持蛋形的完整喔。. 當泡麵煮得差不多時，可以先把麵集中在一區，. 然後把蛋打在這一區上頭，. 這時雞蛋就會像是浮在麵團之上，. 然後再把比較邊緣的麵撥到雞蛋上頭，就像是用麵條把蛋包住。. 在做這些動作的時候，可以將整團麵順時鐘轉個兩三圈，確保蛋不會黏鍋底。
(還有225個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁