[閒聊] 日本的中華料理“餃子の王将”
看板JP_Custom (日本文化)作者sepatakurou (我是哈台族。)時間15年前 (2009/03/19 14:05)推噓12(12推 0噓 16→)留言28則, 15人參與討論串1/2 (看更多)
我最近瀏覽抹茶團子桑的網誌，想寫一下中華料理的內容。
原來網誌的回應應該寫在該記事之下，但我想向網友分享我的感覺在這裡發文。
“餃子の王将”是在京都開始經營，現在成為全國連鎖的“中華料理店”。
京都有日本傳統文化據點的印象，實在也有供應現代文化的部份。
京都人、京都學生很喜歡“餃子の王将”。
我也喜歡，因為價格平價，每個菜譜都供應不小氣。
一般來說，連鎖店的特點是每個店都保持統一的服務水平。
但“餃子の王将”的菜譜在現場做菜，所以過癮“餃子の王将”的人來說，
他們做菜的味道在每個店有點不同。
還有我開始學中文的時候，知道了店員向做菜人傳達的時候，說“コーテー イーガ”。
“コーテー イーガ”就是“鍋貼 一個”XD
店員的有些臺詞是中文詞語。
那麼“餃子の王将”以外，日本“中華料理店”很多，都供應中國菜。
但是他們做的菜跟中國或臺灣的菜有點不同。我來寫一下不同地方。
□天津飯
當然不是七龍珠有關的菜 XD
菜莆蛋(裡面不是乾羅蔔，而是青蔥、乾蘑菇、蟹肉)和芡汁蓋在白飯。
□定食
臺灣或中國的餐廳是幾個人一起就餐，但是日本“中華料理店”有針對一個人就餐的菜，
叫做“定食 Teishoku”。定食有一個大菜，一個小菜，一碗湯，一碗白飯。
比如說餃子の王将的“酢豚定食”有日式古老肉，鍋貼，清湯，白飯。
日本人習慣單獨去中華料理店吃飯，所以去臺灣的餐廳點菜的時候，
看到周圍客人都是團體，總是感覺很尷尬。囧
我時間沒了，大家對日本的中華料理有什麼感覺?
參考網誌 http://machadango.blogspot.com/2008/02/blog-post_29.html
sepatakurou
http://sepatakuro.exblog.jp/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.148.126.149
→
03/19 14:27, , 1F
03/19 14:27, 1F
推
03/19 14:46, , 2F
03/19 14:46, 2F
推
03/19 14:56, , 3F
03/19 14:56, 3F
推
03/19 15:35, , 4F
03/19 15:35, 4F
→
03/19 15:37, , 5F
03/19 15:37, 5F
→
03/19 15:38, , 6F
03/19 15:38, 6F
→
03/19 15:44, , 7F
03/19 15:44, 7F
→
03/19 15:46, , 8F
03/19 15:46, 8F
→
03/19 15:46, , 9F
03/19 15:46, 9F
推
03/19 16:31, , 10F
03/19 16:31, 10F
→
03/19 16:32, , 11F
03/19 16:32, 11F
推
03/19 16:38, , 12F
03/19 16:38, 12F
→
03/19 17:26, , 13F
03/19 17:26, 13F
推
03/19 17:32, , 14F
03/19 17:32, 14F
→
03/19 17:34, , 15F
03/19 17:34, 15F
推
03/19 18:10, , 16F
03/19 18:10, 16F
→
03/19 18:35, , 17F
03/19 18:35, 17F
→
03/19 18:36, , 18F
03/19 18:36, 18F
→
03/19 18:39, , 19F
03/19 18:39, 19F
→
03/19 18:40, , 20F
03/19 18:40, 20F
推
03/19 18:58, , 21F
03/19 18:58, 21F
推
03/19 19:40, , 22F
03/19 19:40, 22F
→
03/19 22:50, , 23F
03/19 22:50, 23F
→
03/19 22:51, , 24F
03/19 22:51, 24F
推
03/19 23:40, , 25F
03/19 23:40, 25F
→
03/19 23:41, , 26F
03/19 23:41, 26F
推
03/20 01:22, , 27F
03/20 01:22, 27F
推
03/20 08:25, , 28F
03/20 08:25, 28F
討論串 (同標題文章)
JP_Custom 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章