[閒聊] 再來一碗
看板JP_Custom (日本文化)作者bandan (熱血<= OR =>鹹魚)時間14年前 (2010/05/25 22:26)推噓10(10推 0噓 13→)留言23則, 11人參與討論串1/1
日本的"再來一碗"文為おかわり 。
今天中午與學校同學們到了一家和式洋食屋吃飯,氣氛相當不錯的店家。
店頭是販賣白米及漬物的商行,裡頭卻是餐廳。餐廳入口處放置了一個黑
膠唱盤機及真空管機器,食物也相當美味。邊聽爵士邊吃飯的感覺真不錯
啊。餐廳的米飯是可以無限續的,這還是第一次遇見的情形
(我外食次數也不多就是了)。
這時問題來了
上周在網路上調查日本餐桌禮儀時,恰巧發現了一項日本的餐桌禮儀:添
飯時要在碗內留一口飯,這樣的習俗。順道就向店家請教了這個問題。起
先年輕的服務生不太了解這個習慣,隨後另一位蓄著鬍子的大叔就過來了
。大叔的回答我有點不太理解(對不起我日文爛Orz),說留一口飯是表
示"我還沒吃飽的意思"。
思考老半天還是不懂"還沒吃完"跟"再來一碗"的關連性,這時無敵的
網路就登場了。XD
查了一下日雅虎的知惠袋(台灣叫"知識+"),得到以下說法。
要求再來一碗時在飯碗內留下一口飯,是屬於"懷石料理"或是較為正式
性的茶會等場合所使用的禮儀,其意為"不切斷的緣份"。也就是以剩餘
的一口飯連接下一碗飯的關係。而大叔所謂的"我還沒吃飽"含意就是,
在餐席間將飯碗留下一口,可以讓服務生作為是否可將餐點收拾,或是需
要詢問要否再來一碗的暗示。
其中也有說法留下一口並要求添飯代表的是"不急喔,我還有一口飯",
如此將添飯要求柔軟化的用意。(不是翻桌大喊"飯不夠啦!"的感覺)
無論哪種說法都是再度證明了日本過度禮儀的龜毛性XD
不過此為正式場合時使用的舊式禮儀,一般場合倒可以不用太在意...
附帶一提
回想今天吃飯時同行中也沒有(台灣)人說"我開動了"這句話,比照上
周討論時,日本諸方皆表示"有說沒說我也注意過,因為已經是習慣了"
,深刻感覺到兩國事情的差異性XD
文章的正確性如有誤差,還請高人不吝指導
感謝閱覽
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姜太公釣魚~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.45.30.137
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