[心得] 在日本朋友家過新年

看板JP_Custom (日本文化)作者joyce790119 (桃)時間10年前 (2014/05/28 12:49)推噓4(4推 0噓 4→)

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有圖無音樂好讀版　http://momokohide.pixnet.net/blog/post/368663396 如果很有興趣的人建議點連結，因為連結裡有很多照片之前留學時在因緣際會之下認識一個很談得來的日本人，名字叫做惠理，去年九月十月時她知道我有計畫十二月再回大阪玩一趟，於是她就邀請我去她家過過看日本人的年。日本人他們跟我們不同，在明治維新後就不過舊曆年了，過的是新曆年，也就是我們會在 101看煙火的那個跨年，而日本人在這一段時間會有長假，特別是學生們會放一個約二十天的寒假，寒假開始的日子就是日本天皇的生日十二月二十三日，而社會人士們則大概會有一週的假期。我跟惠理約在京都車站見面，因為惠理那天在京都打工，見面後我們就跑去京都車站的地下街要吃年越し蕎麦，也就是除夕夜吃的蕎麥麵。日本曾在江戶時代時禁止人民吃肉，而當時的日本人們為了確保蛋白質的營養補充足夠，便開始了吃蕎麥麵的習慣，不同於拉麵與烏龍麵，是由碳水化合物做成的，蕎麥麵是由蛋白質組成的，所以熱量不那麼高，吃了還會有飽足感，可以提供身體所需營養，來彌補無法從肉類攝取的營養。日本人有「除夕夜吃蕎麥麵」的習俗，因為蕎麥麵比其他的麵類來得容易斷，吃麵時把麵咬斷代表「斷了今年這一年的噩運」。那天的京都地下街，都還不到八點店就關光光了，這時候就會很想念臺灣的營業時間，唯有蕎麥麵店那天是延長營業，而且大排長龍，我跟惠理過去時前面還有五組客人，然後我們後面又陸陸續續的有客人排上來，聽說在日本除夕夜吃蕎麥麵的日本人已經達57.6％。我自己是之前有在蕎麥麵店打工過，那時候吃了店裡的蕎麥麵，覺得驚為天人怎麼會有這麼好吃的東西我竟然沒吃過，柔軟的麵與順口的湯頭，配上炸蝦或炸天婦羅等炸物，真的是人間美味，而在那之前我不曾吃過蕎麥麵，在大阪留學時從來沒想過要吃蕎麥麵，點餐時如果只有蕎麥麵跟烏龍麵給我選，都是點雖然沒那麼熟，但大概知道是什麼的烏龍麵。惠理點的是烏龍麵，而我點的是炸蝦蕎麥麵。臺灣人吃炸蝦與湯麵的套餐時，會把蝦子乾吃，這沒有什麼不妥，只是日本人的吃法是會把蝦子放進湯裡，臺灣人會覺得可是這樣炸物就濕濕的不好吃惹捏，但這是臺灣人的想法，臺灣人喜歡現點現炸才能熱熱吃快快好，但在日本，吃這種套餐的很難得可以吃到現點現炸的，一來是沒那個時間，二來是原本就是要放進湯麵裡一起吃，當然也是有乾濕分離的日本人，只是大部分都是放進湯麵裡吃，有些店還會直接把炸蝦放在湯麵裡送出去給客人，事實上我覺得這個吃法比乾吃還要好吃很多，大家以後有機會吃這樣的日式蕎麥麵或烏龍麵套餐時，不妨試試看。吃飽後我們就搭上電車要回惠理家，她家在滋賀。進到日本人的家一定要說：「お邪魔します。（打擾了。）」，因為我跟惠理的爸爸媽媽有見過面，所以我還說：「ご無沙汰しております。今度もお世話になります。（好久不見，這次也要受您照顧了。）」因為日本人很注重禮貌，就算你日語不太好只要會打招呼，對方就會覺得你很不錯。說到日本人的跨年，非常的平靜，不像我們新曆年有煙火，舊曆年有爆竹，他們就是默默的看紅白歌合戰，看完之後出門去參拜。紅白歌合戰是每年十二月三十一日晚上在日本東京澀谷NHK會館現場直播的音樂特別節目，歌合戰顧名思義就是唱歌，但是我去年看的那次，總覺得現場表演大於唱歌啊XD，紅組是女性歌手，白組是男性歌手，男女混和的團體就以主唱性別來決定是哪一組，去年的白組主持人是嵐，紅組主持人是綾瀨遙，簡單來說就是一個男生女生的對抗賽啊。跟惠理一家人一起邊喝臺灣啤酒吃下酒菜邊看紅白，啤酒是我帶去的小禮物，我們就坐在傳說中的暖桌裡！！爸爸超有趣的，他叫惠理拿一個東西，但是惠理一直沒注意到那東西就在她後面，於是爸爸跟她說：「目の後ろ。（在妳眼睛後面。）」那天我們回到家時，我心心念念的金爆的部分已經演完了，惠理媽媽則是一直在廚房忙，聽到我們看報紙說金爆已經表演完了，媽媽也很失望的說：「あ、私のボンバー、期待してたのに。（啊，我的小金爆，我原本很期待的說。）」，沒想到媽媽也是同道中人XDDDDDDD 不過那天還是有看到很多值得一看的，像是那時候爆紅的小海女，還有我滿喜歡的關西傑尼斯八，還有怪妞卡利，甚至連大島優子宣布畢業那一幕都有看到，惠理家人還說，這一定有先跟NHK講好才能宣布，不過可能因為這幾年看紅白的人變少了，NHK在想辦法拉收視率，才會同意AKB借這個場子來宣布畢業吧！最重要的是我有看到我愛的美輪明宏！！！不過他竟然以男裝的姿態出現讓我有一點小小的失望。紅白看到最後，一定要分勝負的，但沒想到竟然可以用遙控器投票欸！！！！！！超有趣的，我就看到惠理用遙控器投票，然後電視是上的票數就一直跑，結果最後是白組贏惹。看完紅白後，就出門去初詣了，指的是新年第一次去參拜，出門前爸爸還抓了一把零錢。先到了惠理家附近的寺廟體驗撞鐘，然後再到神社參拜，我們拜了很多次，爸爸分給大家一人一些零錢，路上還遇到爸爸的朋友，在惠理家那帶就算互不認識新年見到面也會說：「あけましておめでとうございます。（新年快樂。）」，然後就是書初め，意思是新年第一次寫書法，寫完後還去摸神社的石像，爸爸說想要哪裡變好就摸哪裡，所以我瘋狂的摸石像的頭。回到家後大概凌晨一點了，原本惠理想說傳訊息叫國小國中同學們來家裡玩，但太累了一回家就倒，惠理懶得鋪棉被，就問我：「我們今天睡在暖桌裡可以嗎？」，我就說好啊，然後兩個人倒頭就睡，是說惠理家有一隻貓，寵物好像都很喜歡在暖桌裡活動，看到我們兩個佔了他的位置，牠還很生氣的抓我的腳XDDDDDDD，幸好我有穿褲襪不然就杯具惹。隔天早上我跟惠理睡到九點十點才起床，手腳麻到一個不行，起床後媽媽就準備了お節料理給我們吃，就是日本人正月一定要吃的御節料理，御節指的是一些季節轉換時的主要節日，日本人會在這些節日做這些慶祝的料理，希望能開一個好彩頭，通常都會在除夕那天先把御節料理做好。吃完御節料理後就是中午了，那天惠理的哥哥和嫂嫂還有小嬰兒也一起來了，爸爸媽媽一看到孫女開心得不得了，還包了紅包，日本的紅包是用白色紙袋裝的，跟臺灣很不一樣。從前一天惠理就告訴我要好好期待午餐，天啊～～～是火鍋啊！！！火鍋啊！！！（開心到語無倫次）日本人吃火鍋的沾醬是芝麻醬，味道有點甜甜的很好吃，當天的所有料理，全都是媽媽一個人做的。就在我們吃飽喝足後，惠理問我還有要去其他神社參拜嗎？後來因為天氣太冷我們兩個又太懶，就決定繼續窩在家裡看電視了，那天在演的是日本女子大胃王比賽，看著看著不知道為什麼又餓惹，然後聞到很香的味道，媽媽說她在烤蛋糕。結果竟然是是蘋果派！！！！！！惠理媽媽無所不能。吃完蘋果派後，惠理跟我說：「日本過年就是這樣啦，一直吃沒什麼好玩的。」，然後我說：「沒關係，臺灣也是（炸）。」第一次在日本過新年很新鮮，而且第一次整整兩天被和食轟炸，忘了在哪裡看到一句話說：「日本的專業家庭主婦真的很專業。」我那天吃了一整天媽媽做的菜，完全相信這句話了，明明是在電視上才看得到的料理，媽媽竟然做得出來，突然很佩服日本媽媽。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.62.120 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/JP_Custom/M.1401252573.A.78E.html