[食記] 東京 銀座螃蟹道樂 & 築地-毛蟹
餐廳名稱：螃蟹道樂
地 址：中央區銀座8-7ginza line 2號館
價位(每人)：羊 7300
官方網站：http://www.douraku.co.jp/kanto/shop/ginza.html
評 價：四顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fenetre/9393372
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銀座-螃蟹道樂& 築地-毛蟹
因為我和爸督很喜歡吃螃蟹,
爸之前參加大阪和東京的旅行團就已經吃過兩次,
一次在大阪道頓堀一次在新宿,
他覺得很好吃,所以這次自由行當然也安排了螃蟹道樂的行程.
這次是吃銀座店
(原本是預定在上野吃螃蟹道樂,但一直找不到店,只好放棄。
隔天晚上到銀座繼續找螃蟹道樂,問了兩三個好心的路人,終於找到了)
每家螃蟹道樂都會有的大大螃蟹招牌
這次點的是 曉 套餐,包含松葉蟹和帝王蟹~
首先是螃蟹刺身
是不是看起來很新鮮呢^^
而且日本螃蟹的殼都軟軟的,很好撥開,
我把殼剝掉後再照一張 歐伊希so~~~~~
第一次吃螃蟹生魚片口感比我想像中的好
醬油和哇沙必不要沾太多,才能品嚐出生螃蟹的味道~
有螃蟹的甜味,爸一直說很新鮮好吃~
再來是我最喜歡的蒸螃蟹
不知是不是因為在台灣吃的都是蒸螃蟹
已經習慣這樣的口感
我覺得螃蟹還是用蒸的最好吃啦~
旁邊是沾醬,
但是我覺得直接吃不要沾醬才能品嚐蟹肉的美味啊啊啊啊啊啊啊~~~~~
毆毆毆~歐伊西!!!!!
爸說比台灣的紅蟳甜美, 不過我覺得似乎還是台灣的紅蟳略勝一籌哩~
第三道是烤螃蟹 烤蟹膏
烤螃蟹雖然好吃,但是感覺太鹹了,不知是否有加鹽巴@@?.
螃蟹蟹膏,台灣的螃蟹蟹膏大勝啊啊啊啊,
日本的太鹹了,不喜歡,連我這很喜歡吃蟹膏的也吃不完=.=
爸說日本螃蟹蟹膏最好吃的是毛蟹,但是我們點的曉套餐沒有出現毛蟹
再來是蟹肉茶碗蒸
算是中規中矩,裡面有一小塊蟹肉,香菇和銀杏
最後會吃到一小片香草(?)
接下來是螃蟹天婦羅
我覺得不怎麼樣,螃蟹用炸的太可惜了
目前為止已經有飽足感了接下來是螃蟹壽司
嗚嗚嗚,已經快吃不下了
(早知道下午在原宿的時候不要吃章魚燒><)
壽司吃起來很普通,但是又增加了飽足感 Orz
螃蟹湯,很清淡
不像一般日本的湯都很鹹.不過我還是比較喜歡味增湯
最後的甜點,我們點了南瓜布丁和綠茶冰淇淋,
綠茶冰淇淋的味道比茶寮都路里的抹茶冰淇淋來的重,爸覺得應該是抹茶和綠茶的差別.
南瓜布丁沒什麼感覺,爸說沒南瓜味XD
最後是螃蟹仙貝做endingXD
好飽好撐~~~~~~~~~~~~
結果隔天爸又跑到築地市場買了一隻毛蟹XD
不是冷凍的喔,是活的,買了店家可以幫你煮,
大概要煮20分鐘,煮了之後爸就帶回旅館了,
我們還是簡單吃了Villa Fontaine的早餐,
經過半小時讓早餐消化一下,才開始享用毛蟹大餐
不虧是毛蟹,身體都是毛耶,殼滿軟的,可以輕易咬開.
但是爸發現他忘記先check公母,結果買到一隻公毛蟹
我們期待的蟹黃就沒了~~
不過蟹肉還是很好吃,但是還是都會鹹鹹的,不知是店家在水裡加了鹽巴還是毛蟹本身就鹹鹹的???
這次日本的螃蟹美食大滿足啊~
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