[食記] 食い倒れin大阪(12)-新世界 かんかん
圖文版 http://akiyamachen.pixnet.net/blog/post/22771970
雖然幾乎每次來大阪都會來新世界這附近繞繞，不過卻一次都沒有上去過通天閣。
這次旅行出發前看了自虐之詩，突然又很想再來新世界這走走，
也想順便趁這個機會上通天閣看看。
但來的這天不知道怎麼回事，要參觀通天閣的人群竟然大排長龍，
只好打消念頭，在附近散個步吃點東西就好。
晃著晃著，突然發現づぼらや附近有人在排隊，
走近一看，原來是間章魚燒店。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/99992397
之前並沒有聽說過這間店，不過店舖裡倒是貼了不少藝人來拜訪的照片，
也有特別註明這間店有出現在長澤雅美跟明石家秋刀魚演的"二十歲戀人"劇中，
但這部戲我連第一集都沒看完就放棄了，所以當然也不知道這件事XD
章魚燒八個300円，算是合理價錢，
所以便跟著排隊買來嚐試看看。
章魚燒的個頭還算是蠻大的，看起來也十分飽滿，
淋上醬汁、美乃滋，再灑上大把的柴魚片。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/99992398
章魚燒仍然如同以往在大阪吃到的一樣，稍微偏軟，
其實在吃慣以後，反而不太喜歡台灣這種弄得太結實甚至偏硬的章魚燒。
吃這種偏軟的章魚燒的時候，一定要一次使用兩支籤子，
將籤子當作筷子一樣來用，才不會還沒送入口中就已經分屍了。
插起一個章魚燒一口咬下，燙口的蒸氣瞬間冒出，
外皮略脆，內餡濃稠，口感十分有趣。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/99992410
每家的章魚燒材料雖然大同小異，但卻滋味各異，
真正決勝負的所在，正是麵糊裡所使用的高湯，
而かんかん的麵糊吃來就十分美味。
內餡放的章魚也是切的十分大塊，和麵糊充分的融合在一起。
稍微解決了嘴饞，打算喝杯咖啡再去吃午餐。
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我發誓，
五十年後，
我還是會像現在一樣愛妳！！！！！
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※ AKIYAMA:轉錄至看板 Food 01/01 18:57
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