[食記] 東京 鰻魚 駒形前川
餐廳名稱：駒形前川
地 址：東京都台東?駒形2-1-29
價位(每人)：三千日幣以上
官方網站：http://www1.odn.ne.jp/unagimaekawa/
評 價：五顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/liling811/22610255
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在台灣就很愛吃鰻魚飯
但品質好的鰻魚實在不多
常常吃到有土味的,刺又粗又大的
不然就是薄薄一片,只吃的到醬汁的味道...
這天要到東京車站搭車
打聽到在新丸之內大樓裡面有一家鰻魚老店的分店 "駒形前川"
他們除了天然鰻,還有號稱養殖鰻魚界的最高級品種"阪東太郎"
菜單第一項的是一般鰻魚飯
最左邊倒數兩項就是阪東太郎系列,分為蒲燒和鰻魚飯兩種
雖然從價錢就看的出端倪,不過這菜單也寫的太簡單了
還好事前看過別人的食記才知道是如此
一般的鰻魚飯
阪東太郎
兩者從圖片上看不出有什麼分別
吃起來呢?老實說我們吃不出很大的差異
一樣的甜美,沒有一絲土味
只是阪東太郎的肉質更為細緻
香甜的鰻魚配上熱騰騰白飯
這樣的美味
讓我們四天後又造訪了位於淺草的本店
這家位於小巷子裡的店外觀十分低調
入內後換上脫鞋,服務人員便帶領我們上二樓
和式榻榻米坐位,窗外是隅田川
這裡的菜單上就有特別將"阪東太郎"註明出來(倒數兩項的粗體字)
鰻魚飯
蒲燒鰻~鰻魚和飯是分開的
這真的可以說是目前吃過最好吃的鰻魚了
魚肉本質好就不用說了
烤的火侯和調味的醬汁同樣的恰到好處
互相不搶鋒頭,反而是一起把鰻魚的美味帶出來
雖然價錢不親切
但十分有價值!
下次去東京一定要去試試其他家的鰻魚飯!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.147.23.236
推
02/03 19:05, , 1F
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