[食記] 麵創「無敵家」拉麵 (池袋)

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者hinggis24 (小泓)時間15年前 (2009/04/02 23:28)推噓7(7推 0噓 0→)

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圖文版http://www.wretch.cc/blog/kikilala825/12183267 【無敵家】目前在全日本只有一間就在我們住的「池袋」所以我們在日本東京的第一天晚上就馬上衝去吃了，所以是我們此次東京遊第一間品嚐的拉麵。我要認真的品嚐，把每間拉麵的味道記起來，全部吃完要我排在我心目中好吃的順序，這真的是一項重責大任啊~~~ 說也奇怪日本的拉麵店都開超晚的，有的甚至是24小時營業，所以不管多晚想吃拉麵都沒有問題。(謎之音：怎麼百貨公司不開晚一點啦，害人家都逛不夠）無敵家的營業時間就從上午10:30到零晨4點，所以縱使我們第一天晚上逛完回來池袋已經零晨1點左右了，無敵家還是燈火通明呀，而且外面還排著隊呢，所以我們有稍微等一下才有位子。我們在排隊時就決定一碗點這邊的招牌「本丸麵」及「げんこつ麵」，而且無敵家最讚的是小碗大碗同價錢喔~~~我們是吃一碗就飽到不行啦，但根據Carol的觀察發現日本的男生都吃蠻多的耶，有的點一碗拉麵還會加點一碗白飯，有的則真的是會加麵。還有來【無敵家】一定要先去列印玉子(￥100)的招待券，招待免費玉子： http://www.mutekiya.com/coupon/index.html 裡面超小，一間小小的店僅可以容納17個人，但是那麼晚了還是那麼多人，想必一定是很好吃的啦。「本丸麵」￥780，原本本丸麵就有半顆玉子了，再加上我們的招待券，所以這一碗拉麵裡有1顆半的好吃滑嫩的玉子，無敵家真的便宜又大碗啦。無敵家拉麵的湯頭都是用豬骨及雞骨經過長時間的熬煮而成，所以湯很濃但又不死鹹，而本丸麵豬脂較多，濃豚骨湯味，是這邊的招牌拉麵，這邊的叉燒切的比較厚，但燉的好軟好嫩真的有夠好吃的。「げんこつ麵」￥680，原本げんこつ麵就沒有附玉子，現在有個免費玉子就剛剛好，這個湯頭豬油脂較少，較有醬油味，所以湯頭比較鹹，覺得「本丸麵」的湯頭味道較適中。在桌子上都會附上一人一個裝有冰塊的冰水杯，還有ジャスミン茶的濃縮液，加一點在冰水裡超好喝，很香類似茉莉花茶的味道，可以解油膩及有消脂的功效喔~~~ 網站：http://www.mutekiya.com/ 住所：東京都豊島区南池袋1-17-1 電話：03-3982-7656 營業時間：10：30～翌4：00 年中無休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.249.68