[食記] [京都‧宇治]伊藤久右衛門的抹茶聖代

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者filly (發掘日本新美食)時間15年前 (2009/04/10 15:58)推噓3(3推 0噓 0→)

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=========================================================================== 餐廳名稱：伊藤久右衛門地址: 京都宇治價位(每人)：ˊ600~1000 官方網站：http://store.shopping.yahoo.co.jp/itohkyuemon/index.html 評價：3顆星圖文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/23196578 ============================================================================ [減肥中，請勿餵食]還記得佩同事座位前張貼的標語。減肥果然是一條艱辛的道路，究竟要走多遠、走多久，全憑個人的造化與毅力而定。我承認，我是個沒毅力的人。我發誓，今天吃完這一頓，就會去買[體重計]。我希望，今年夏天能穿著短褲在京都街上參加[祉園祭]。宇治茶專門店[伊藤久右衛門] 宇治，有好山有好水，氣候宜人，栽種出日本聞名的好茶。走在宇治街頭，與茶相關的食品種類相當多。從各種茶類變化出的甜點到用以抹茶、煎茶為基底製作的麵條，來到宇治，請務必品嘗[茶產品]。冰淇淋的話，咩首推[平等院]門口，會灑[抹茶粉]的冰淇淋。喫茶店的話，那絕不能錯過[中村藤吉]與[伊藤久右衛門]。 [中村藤吉]的坐落點相對優勢，就位於[平等院]前的表參道上，靠窗的座席也可眺望[宇治川]，品項以小碗小缽為主，其中以竹子裝盛的抹茶系列最為清涼誘人。右圖的[抹茶聖代]800 yen/缽 [圖片來源]中村藤吉官網反觀[伊藤久右衛門]，在那遙遠的山坡上。電車[宇治站]出口步行約10-15分鐘，距離宇治的核心觀光景點，的確有一大段路程。但，距離與坐落點，可能只是它唯二的缺點。不管幾點到，總是會有一堆人在店內等候或採購；即使[伊藤久右衛門]的絕大部分商品皆可透過網路採買，還是讓許多日本人堅持到現場選購。請務餵食之作戰計劃千里迢迢的旅人，進門請先找訂位小姐報上[人數+姓名]，沒有日本名字的報上[姓]，或者臨時取個暱稱都行......想叫Panda也行!! 乖乖坐好，快輪到你的時候，小姐會遞給你Menu讓你先做好選擇。等待的時間也可先到隔壁的販賣部閒逛並算計要買那些土產。這一天是星期一，兩點多到，前面還有六組客人，20分鐘後，我們已經點好餐，準備好好享用。據說這[抹茶起士蛋糕]是網路上熱賣商品，直徑約14.5公分，要價2310 yen，而且，保存期限只有四天!!! 琳瑯滿目的聖代，後來，到底選哪一款??!! 喝口茶淨淨口最基本的抹茶聖代登場。這一款幾乎每一桌都會點，春限定的反而不多。呼~感覺[伊藤]的抹茶聖代，就是比[中村]的要在清涼許多。可能是因為裝盛容器的透明感，也可能是因為放了大量的抹茶凍還有一片橘子。咩覺得[水果]也會影響整體感覺。像[中村]加的蘋果跟香蕉，反而讓人熱起來... 還有一小缽的抹茶粉。這一小碗，咩預估市場價格為200 yen。抹茶粉很貴的，特別是宇治的抹茶，可是採用古法[石臼]挽製而成，費工用心的勒! [抹茶粉]是給你配聖代用的。[伊藤]的抹茶粉有苦，混著聖代吃，果然清爽。咩的套餐。如果左邊是冰沙該有多好。抹茶起士蛋糕，真的很小一片。起士是從[澳洲]來的，口感濃厚帶點酸，搭配宇治抹茶的苦澀，就是這一味。賞味期限只有四天。吃起來是起士蛋糕的口感，嚐起來有抹茶的香澀，但總覺得太平均了，勢均力敵的話，反而讓兩人都相形失色。應該可以更精彩一點，就是那種雙方飆戲的感覺，突然感受到起士的香濃；下一個瞬間，抹茶出線，香澀佔滿味蕾。師傅，你知道我想要的感覺嗎?? 至於這個搭配的[番茶果凍]，真的沒有什麼味道耶!!整個果凍應該都是寒天吧~熱量只有10大卡，我猜。於是乎，偷一點瓜的聖代奶油，加入寒天果凍後，變成台灣特有的凍飲，哈，好喝多了。(突然想念起台灣的茶飲料...) 這一餐下來，到底吸收了多少熱量!!這一頁很重要!! 瓜的抹茶聖代...405大卡；咩的起士蛋糕套餐...336大卡。果然是適合即將減肥或減肥中的人食用的甜點阿~ 心得總結 1.如果以抹茶聖代的水準而言，[茶寮都路里]還是第一名，雖然它的價錢也是第一名。 2.如果以甜點的品項與大方程度來評，咩會選[伊藤久右衛門]。它的抹茶粉給得好大方勒!!(注意，給這麼多不一定要用完啦~會太苦!!) 3.如果以甜點的花俏度與用餐環境來選，[中村藤吉]是個不錯的選擇，甜點的裝盤與食器相對用心。以上，報告完畢。請督促咩認真減肥，謝謝~~ [相關資料] 1.伊藤久右衛門官網: http://store.shopping.yahoo.co.jp/itohkyuemon/index.html 2.更多Menu: http://store.shopping.yahoo.co.jp/itohkyuemon/cbdcc5b9c3.html 3.日式甜點大車拼(舊食記) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.190.183.66 ※ 編輯: filly 來自: 221.190.183.66 (04/10 15:59)