[食記] 東京- 築地市場-米花

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者browneyesfel (browneyes)時間15年前 (2009/04/28 23:59)推噓1(1推 0噓 1→)

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=========================================================================== 餐廳名稱：築地市場-米花地址：築地5-2-1(8號館) 價位(每人)：鰻丼 1200日圓官方網站 : 無評價：三顆星圖文版：http://www.wretch.cc/blog/browneyes3/14750211 ============================================================================ 去年來東京自由行最大的遺憾就是沒有排進去築地市場來享用美食, 今年自然一定要將它排入行程, 一到東京的隔天第一站就前往築地市場, 不過一方面是起的太晚,到哪裡已經快九點了, 另一方面剛好又是週六, 所以可以看到幾間名店,如大和,壽司大,仲家都是滿滿的大排長龍, 當下馬上決定再摺一天早點來築地來挑戰那幾間店, 今天先吃一些比較不用排隊的店, 這時馬上翻了手邊準備好的”美味築地”一書, 挑了”米花”這家店, 作為我們的第一站米花這家店,著名的在於他的烤鰻魚他使用的是傳統江戶前的方式用炭火來做他所有的烤物一進入店內老闆就很客情的招呼我們當發現我們不是日本人就很高興的問我們是哪裡來的遊客接著就開始可愛的老闆的教學時間了老闆馬上拿出準備好的講義一步步教我們如何點餐還不斷增加講義的數量@@ 直到下一組客人來我們的教學才告一段落接著主餐鰻魚飯就上桌了在送上來的時候瞄到在廚房的是比老闆年紀還大的一位老奶奶喔老奶奶烤的鰻魚飯, 還未入口就先飄逸著一股炭香帶著微焦鬆軟口感的鰻魚,配上米飯讓人不自覺一口接著一口在配上味噌湯讚啦!!!! 最後再補上可愛老闆的相片老闆人真的很親切, 加上老奶奶烤鰻魚的手藝這親子二人堅持傳統用炭火烤鰻魚的一間店有來築地,又喜歡烤鰻魚的,請務必來這家店嚐嚐看喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.40.128