[食記] 東京日本最高級的牛肉大田原牛

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者shikoku (知床遇到熊, 羅臼被熊追)時間15年前 (2009/05/14 20:59)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：牛超地址：106-0045東京都港区麻布十番1-7-5　フェスタ麻布1F 價位(每人)：午餐 : 3000, 晚餐 : 30000 官方網站：http://www.otawaragyucho.com/index.html 評價：午餐 : 一顆星, 晚餐 : 五顆星圖文版：http://www.wretch.cc/blog/shikoku/261644 第一次知道大田原牛是在Jet 的驚奇世界How Much 介紹貴婦去吃的一片60000 日幣的牛排後來買了一本介紹日本最貴食物的書, 裡面也有提到在這之前就吃過不少和牛, 松阪牛, 近江牛, 米澤牛, 宮崎牛, 飛驒牛, 山形牛, 赤牛高千穗牛, 仙台牛當中也不乏一份上萬日幣的牛排或壽喜燒不過吃了大田原牛之後, 才知道原來最高級的和牛不是一般人能想像的味道其它的和牛也不是不好不過還是有A 跟A++ 的分別東京只有這裡能吃到(銀座有賣料理包的分店) http://www.otawaragyucho.com/index.html 總共去了2 次, 一次午餐, 隔天再去一次晚餐午餐點了Jumbo Steak, 5千多日幣吧先上來的是沙拉看起來不錯, 都是很新鮮的蔬菜, 也不是常見的廉價沙拉醬汁是清爽的和風口味不錯, 有開胃的效果再來是牛排了, 果然是Jumbo, 份量很多配菜是炸過的蒜頭跟一點秋葵, 紅蘿蔔跟青花菜肉呈淡粉紅色, 看起來就很嫩, 很Juicy的樣子切一口來吃, 果然.......... 什麼東西啊, 好硬的肉跟外表完全不相稱難怪說外表是可以騙人的還點Jumbo 根本就是硬吞下去的日本是一分錢一分貨再給它一次機會, 預約了隔天的晚餐有個服務生的英文很流利, 不會講日文也沒問題它的晚餐是完全預約制就我跟另一桌日本客人, 我坐在鐵板前看師傅表演牛排是單獨點的, 從10000 到200000 都有, 是的20 萬日幣 @_@ 套餐另外加6000 還有一瓶150 萬日幣的紅酒以上都是未稅第一次吃這麼高級的牛肉, 點20000 的牛排再加點套餐不太想喝酒, 點了義大利的氣泡礦泉水第一道菜上來了, 只知道是法國進口的貝類很新鮮, 很嫩, 很海洋的味道不錯, 不錯第二道是生大田原牛沾一點檸檬跟海鹽, 引出牛肉的鮮味豐富的油脂讓肉入口即化午餐的肉到底是什麼東西啊第三道是法國進口鵝肝表面煎得香脆的鵝肝, 恰到好處的鹽味搭配蔬菜降低鵝肝的膩完全就是我的菜嘛好了, 最重要的要上場了師傅在我面前煎起了牛排嘿嘿, 終於上桌了同樣是帶有一點血的粉紅色仔細看, 跟午餐的不一樣, 肉中有豐富的油脂, 午餐的是瘦肉切下去的感覺就不一樣, 很軟很容易切配菜也跟平常吃的牛排完全不一樣, 蒜片, 金針菇, 紅蘿蔔, 高麗菜沾點海鹽這個才叫入口即化, 放進口中一含就化掉了, 根本不太需要嚼 20000 日幣花得太值得了不知道200000 日幣的是怎樣的口感心中暗暗發誓, 一定要來吃那片200000 的, 等我中樂透頭獎不過也有個缺點, 油脂實在太多了, 吃到最後有點膩除非真的很愛吃肉, 不然還是二人吃一片好了再來是甜點有四種甜點, 烤布丁佐蔓越莓冰琪淋, 檸檬冰沙, 起司蛋糕, 香草冰琪淋都蠻好吃的但還沉醉在剛才的牛肉中, 相較之下, 甜點就沒什麼了吃完買單, 還外帶了三包燉牛肉總共是33000 日幣老實說, 一點都不貴等待買單的時間, 還上了紅茶跟小餅乾讓你打發時間也趁這個機會跟服務生聊聊他也說午餐的肉不怎麼樣生意其實也不太好, 晚餐有一點貴知道我是台灣來的很客氣的說, 希望賣很多的大田原牛來台灣我笑了笑...... 真的賣來, 可能賣不太出去吧 -- 正妹 : Shikoku 請吃日本料理啦 Shikoku : 好啊, 但你要自己想辦法過去, 我沒空接你正妹 : 幾點? 在哪? Shikoku : 星期六晚上六點, 先約在東京銀座的三越百貨前吧正妹 : 厚~~~ 你又要去日本了 Shikoku : 上次去忘了...Balabala...所以再去一次...Balabala... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.209.4

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BRANFORD

05/14 23:46, , 1^F

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jack8759

05/14 23:57, , 2^F

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a32z

05/15 02:35, , 3^F

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