[食記] 大阪鶴橋風月大阪燒

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者am761279 (am761279)時間16年前 (2010/03/10 11:58)推噓7(7推 0噓 3→)

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餐廳名稱：鶴橋風月地址：大阪市天王寺區下味原町2-18 價位(每人)：600以上官方網站：www.ideaosaka.co.jp 評價：★★★★★ 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/aquariu1989s/32137270 ============================================================================ 來到大阪吃美食當然不能錯過大阪燒真正道地的口味究竟如何就讓大阪燒名店「鶴橋風月」為我們解答吧~ 自由行第三天下午我們出發尋找鶴橋風月雖然在千日前通那邊就有分店我們還是特地前往位於鶴橋的本店，想飽餐一頓後順便逛一下附近的商店街搭車來到鶴橋，地圖上的位置就在鶴橋站旁我們卻像鬼打牆一樣遍尋不著原來本店隱身在巷弄之間找到時我們都已經把車站周邊逛過一圈了... 走進自動門，耳邊人聲沸騰、香氣撲鼻而來雖然還沒到用餐時間但生意非常好座位是隔間的四人座，讓你可以和朋友盡情暢談、享用美食店內的裝潢擺設十分柔和簡潔，可以感受到不錯的用餐品質翻開琳瑯滿目的菜單，有很多種類可以選擇，但是都看不太懂這時就要靠日文大師君翊出手了XD 我們點了第11、12、13、14道，有牛肉、豬肉和海鮮口味，也有綜合口味的招牌風月燒然後再四個人分著吃一會兒服務生端著生鮮食材來到桌邊鶴橋風月是由服務生來料理大阪燒的唷於是我們便開始觀察大阪燒的製作過程首先將高麗菜絲、蔥花、生蛋、肉片在碗中充分攪拌倒在鐵板上，做出大阪燒的雛形服務生熟練的重複步驟，動作俐落這是大阪燒一開始的樣子，還只是第一層而已要等到底部煎熟之後再翻面服務生也暫時先到別桌幫忙等待的時間真是難熬阿~~~ 趕緊先把傢伙準備好過了大約5分鐘服務生再次出現豪邁地將大量的柴魚片鋪在大阪燒的表面柴魚片遇熱便開始捲曲，傳出陣陣香味更讓人按耐不住了~可惡XD 拜託可不可以一次弄完阿。。。又過了一陣子服務生過來翻面底部已呈現金黃偏焦的顏色最後加上美乃滋並且熟練的用醬汁畫一個大圓大阪燒瞬間變身成美麗的圖案(有點像布丁說) 至此香氣四溢，團團包圍了我們四個色、香、味俱全的大阪燒完成啦~ 經過一陣七手八腳終於切好，四分之一的風月燒熱呼呼的冒著煙，小心翼翼的送入口中吃起來口感非常紮實，融合了高麗菜、蛋、豬、牛、花枝、蝦、蟹的滋味外皮酥脆、內層鬆軟，不過醬汁稍微鹹了些所以一直狂灌冰塊水(其實是當冰啤酒在喝= =) 四個人狼吞虎嚥解決了全部的大阪燒我的評價還不錯，會推薦給喜歡重口味的人最後離開時還是必須面對現實不過價格還算便宜，畢竟四個都是大份的所以平均一人約1040?左右各項服務表現也不錯鶴橋風月果然是來大阪必吃的店喔介紹給大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.71.2.194

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