[食記] 九州屋久島かたぎりさん飛魚飯三吃

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者elisa48 (詠夜月舞)時間1周前 (2024/05/04 23:49)推噓0(0推 0噓 2→)

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冒著大雨走完白谷雲水峽還在川流中滑倒的我有種歷劫歸來的感覺結果一結束健行雨就停止讓人有點哭笑不得飢腸轆轆的我們回到安房港附近覓食找了跟第一天吃的寿しいその香り不遠的另一家好評餐廳かたぎりさん搭乘屋久島公車最近的站牌是61中央跟寿しいその香り剛好在站牌的兩邊挑高的內部空間有點北歐風格座位之間留下很多寬敞的走道空間每一組客人都可以很舒服享受美食門口的看板有每天的推薦菜單根據當日漁獲提供不同的新鮮刺身連魚的長相都附上介紹圖片說明かたぎりさん的餐點和洋兼具有幾款期間限定選用屋久島當地食材的義大利麵最招牌的菜色首推飛魚飯三吃連高湯都是用飛魚自家熬煮飛び魚のオイルパスタ 920円個人對於飛魚跟義大利麵的相遇非常感興趣選了很清爽單純的飛魚橄欖油義大利麵上桌的擺盤很精緻漂亮飛魚簡單用橄欖油炒煮沒有太多調味吃起來略為有微微腥味但不至於影響整體風味魚肉多汁紮實份量不少義大利麵非常Q彈有嚼勁義大利麵附餐的沙拉是很常見的高麗菜絲跟萵苣切絲和風醬料酸甜開胃不過不失とびうおひつまぶし 1450円特色菜的飛魚飯三吃跟名古屋知名的鰻魚飯三吃有異曲同工之妙除了主角的魚類改成飛魚之外配有飯、藥味跟高湯可以隨自己喜好添加搭配自家製的馬鈴薯沙拉很有日本家常菜的溫馨感冰涼口感清爽不會膩很柔滑入口即化 https://pic.pimg.tw/elisa48/1714558122-2223681007-g_n.jpg

滿滿的飛魚肉舖在飯上幾乎看不到白飯的身影悶煮的魚肉用了醬油味醂調味甜鹹味道很下飯白米飯粒粒分明加上醬汁跟魚肉一起吃超對味單吃我覺得比較重口味加上藥味的海苔、芥末跟蔥花後再倒入高湯多了海的鮮味層次也沖淡了些醬油的鹹度更清爽永田豆腐の揚げ出し 390円第一天在寿しいその香り就對永田豆腐很感興趣在かたぎりさん再次看到就覺得不能錯過一定要點很特別的料理先炸過豆腐後再泡入高湯享用炸豆腐的外層浸入高湯後變得有點勾芡感的黏稠Q度口感有趣高湯非常美味纖細為豆腐添上更豐富的味道豆腐本身吃起來偏紮實豆味濃郁下次會想去永田浜的豆腐店吃更多不同的產品這次因為在島上僅能靠雙腳跟公車移動距離住宿點比較遠的一些景點跟餐廳都只能放棄有緣再會還好依舊沒有踩雷都吃到了富有特色又好吃的佳餚有機會的話希望能再來屋久島深度之旅慢慢品味更多最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2023/06/21 花費: ￥2760(飛魚義大利麵+飛魚茶泡飯+炸豆腐各1) 定食・パスタかたぎりさん Lunch: 11:00-15:00 (L.O.14:30) Dinner: 17:30-21:00 (L.O.20:30) 公休日: 週六晚上、週日多元支付: 可 (信用卡) 是否禁菸: 是地址: 〒891-4311 鹿児島県熊毛郡屋久島町安房540-62 電話: 099-746-4282 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.34.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1714837785.A.AA4.html

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