[食記] 京都｜親子丼｜侘家古暦堂

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Lefair (冷菸)時間4月前 (2024/06/25 16:37)推噓5(5推 0噓 4→)

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店名：侘家古暦堂祇園花見小路本店地址：京都府京都市東山区四条花見小路下ル祇園町南側歌舞練場北側營業時間：11:30 - 14:30／17:30 - 22:00 休日：星期天推薦食物：親子丼最低消費：一份套餐造訪日期：2024/06 --- 除了圖片完全沒有差別的網頁版： https://vocus.cc/article/667a7da5fd897800018e0565 內文極長廢話極多，可以只看懶人包就好。京都行前的餐廳列表整理請看這： https://vocus.cc/article/65e6d256fd89780001496c3f --- 〈螞蟻人的京都紀行 #2 侘家古暦堂祇園花見小路本店〉祇園花見小路附近的燒鳥、親子丼。 --- 。推薦，但並非傳統的親子丼。沒有預約幾乎一定吃不到，但預約方式也很簡單便利。中午石鍋親子丼，晚上燒鳥。祇園附近幾乎沒有能輕鬆walk in的餐廳，能好好吃一餐就是個優勢。以體驗而言很不錯。食べログ分數有點太高了。坦白說吃完親子丼後之後會想要吃吃看這間的晚餐燒鳥 --- https://maps.app.goo.gl/JxeWhPw2qYk2jWMG6 食べログ：3.68 價位：￥1760（午間限定石鍋親子丼，升級版多飲料和甜點）定休：星期天觀光推薦：高語言需求：午餐為零，晚餐是套餐呈現所以只有加點時需要用到日文。預約方式：食べログ，電話應該也可以。這間中午一定要預約，預約也很方便，請絕對絕對要預約。體驗感很有趣還不錯但下次來的話應該是吃燒鳥。京都親子丼盛行這件事我到現在還是不太清楚為什麼，雖然知道附近是知名雞種的產地，但京都賣親子丼賣出名的店真的非常多，根據台灣人「漢字越多我越愛」的原則來看，鳥岩樓大概可以說是此類頂峰。所以今天隆重介紹這間「侘家古暦堂祇園花見小路本店」，滿滿的漢字，爽吧。這間儀式感滿滿，本來以為會是一間比較偏向觀光價值的店，沒想到竟然兩邊都沒耽誤，東西依舊挺好吃的。和一般認知的親子丼相比，「石鍋拌飯」的特性會更強一些；而遺憾的是，在這樣的框架之下，如果期望吃到的是親子丼，那會稍微有一點點失望，終究還是少掉那個燉煮過的迷人醬香。但還是很推薦，一來祇園附近對觀光客太過殘忍，二來石鍋拌飯版本也確實好吃，是很不錯的用餐體驗。要記得訂位，一定要。我這次剛好兩次經過祇園，一次有先預訂，時間到了就順順進去，然而雖然有開放現場候位，最後卻只有一組客人有成功填到時間；而第二次經過就更加慘烈，店家開店的同時直接把今天中午滿席的公告也一起貼出來。我去的季節已經不那麼觀光客了依然如此，其他月份可想而知，真的要乖乖訂位。 --- 。石鍋親子丼儀式感很滿，香氣很棒，先打兩顆蛋之後在你面前開拌，接著還有第三顆蛋可以自己選擇放入的時機，最後還能再加湯做成茶泡飯；這種三吃並不完美，但就挺愜意的。石鍋拌飯的相比和傳統親子丼不太一樣，這部份也是挺有趣的體驗；而各種小小調味料看起來豐富，但實際吃起來有那麼一點薄弱，聊勝於無的調劑，兩種山椒還不錯。飯裡的雞肉給得很足，炭火炙燒香氣明顯，可惜微微有點柴，這部份又是和傳統親子丼那種滑嫩感不同的地方，要稍微適應。各種版本循序漸進還是處理得很不錯，概念轉換過來就很優秀。 --- 真的要訂位，有訂到位就是間值得去但可能也只需要去一次的店，燒鳥表現不知道如何。只看午餐的話食べログ分數有點虛高，但觀光體驗價值真的很不錯。 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000850/ 營業時間： 11:30 - 14:30　L.O. 料理13:30 17:30 - 22:00　L.O. 料理21:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.82.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1719304661.A.C66.html

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06/25 17:59, 4月前 , 1^F

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06/25 17:59, 4月前 , 2^F

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06/25 18:02, 4月前 , 3^F

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