[食記] 拉麵之旅 東京16天80碗
看板Japan_Travel (日本旅遊)作者ddg0401 (北部粽都是油飯)時間3月前 (2024/07/12 00:47)推噓191(195推 4噓 39→)留言238則, 202人參與討論串1/1
日本拉麵之旅 5/13-5/28
天數:16 碗數:80
七碗:2天 六碗:3天 五碗:7天
四碗:2天 三碗:1天 兩碗:1天
身為第一次來日本的菜雞
非常感謝為我解惑的各位大大
怕一次發太多文章或者一次發太多碗很長或者洗版
於是就發個濃縮版本的
皆照順序發照片
以下是個人這趟的排名
先用湯分類
豚骨:らーめん飛粋(ひいき) 5/28
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煮干濃湯:中華ソバ 伊吹 5/25
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煮干濁清湯:中華そば 西川5/18
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煮干清湯:There is Ramen 5/24
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雞白湯:らーめんMAIKAGURA 5/18
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醬油清湯:らぁ麺 飯田商店 5/17
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白醬油清湯:支那蕎麦 澤田 5/16
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鹽味清湯:麺や 金時 5/25
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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 5/26
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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 5/28
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貝類清湯:麺処 しろくろ 5/24
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清湯沾麵:らぁ麺 飯田商店:5/27
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濃湯沾麵:長男、ほそのたかし 5/25
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味增濃湯:味噌っ子ふっく5/22
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麵條
清湯沾湯麵條:Ramen FeeL 5/21
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濃湯沾麵麵條:MENYA NAKAGAWA 5/26
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清湯麵條:手打麺祭 かめ囲 5/20
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白河手打中華拉麵 一番 5/18
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濃湯麵條:桜上水 船越 5/24
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和え玉:NIBOSHIMANIA 5/28
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配料
雞胸肉:Japanese Ramen Gokan 5/16
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鴨胸肉:らーめんMAIKAGURA 5/18
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餛飩:肉餡首選 Duramentei 5/13
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餛飩皮首選らぁ麺 飯田商店 5/17
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菜類topping :味噌っ子ふっく5/19
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特殊單點:
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店(烤豬肉生蛋黃飯) 5/26
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吃最多碗的店家:味噌っ子ふっく,らぁ麺 飯田商店 皆為五碗
らぁ麺 飯田商店
5/17 ×3
5/27 ×2
鹽味拉麵
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回訪次數最多的店家:味噌っ子ふっく 四次
5/16 ×1
5/19 ×1
5/22 x2
5/24 ×1
原味味噌
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沒吃到的品項:麺処 晴(濃厚煮干) 夏天改賣煮干冷麵
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沒吃到的店家:創作麵工房 鳴龍
https://i.imgur.com/anSYOT0.jpeg
以上皆為個人分享
雖然大阪沒去過 但下次應該還會繼續飛東京
總覺得有些店家沒吃到有點小遺憾
有些沒發上來不代表不好吃
怕篇幅太長 基本上只有兩三間覺得有點名過其實
如果有問題都可以問 我盡量回答 謝謝觀看
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※ 編輯: ddg0401 (111.71.13.212 臺灣), 07/12/2024 00:51:16
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其實還好 有先規劃好行程吃不同口味
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有一天最後一碗是晚上12.
剩下一天中午是三個小時吃四碗
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在麵中看到白白的基本上都是餛飩
除了Maikgura那碗是溫泉蛋
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湯跟麵都是有吃完的 本人秉持不浪費
吃不下就不會選擇再去下一間了
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