[食記] 福岡居酒屋・新時代甜甜的金字塔雞皮串

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者peikie (滾來滾企的蛋糕)時間1月前 (2024/07/28 07:59)推噓3(3推 0噓 0→)

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店名：新時代博多駅東店地址：福岡市博多区博多駅東2-6-15 營業時間：17:00 – 23:00 休日：ー推薦食物：金字塔雞皮串最低消費：1000円官網：https://www.phads.jp/shop_search/ 造訪日期：2024年07月圖文網誌版： https://peikie.com/shinjidai/ 在過去一年多的時間裡，福岡市內新開了一家超便宜的居酒屋——新時代！這裡的招牌菜是號稱“日本第一”的脆脆有彈性的雞皮串，絕對值得一試。如果你和一群朋友一起去，一定要點他們的金字塔雞皮串，視覺效果與美味兼具；如果人數較少，則可以品嚐更小份的雞皮串。搭配一杯生啤酒，無論是與朋友敘舊還是與同事聚會，新時代居酒屋都是超人氣的選擇。新時代居酒屋招牌菜・雞皮串日本的居酒屋一坐下來的習慣就是先點飲料，日本人多半會點啤酒，不過這裡也有許多其他酒精飲料與非酒精飲料哦。我就點了梅酒（蘇打水），當然也有梅酒加冰塊的點法。朋友因為要開車，所以只能點非酒精飲料。接著就是這裡的雞皮串啦！我們點的是4層金字塔（伝串金字塔）10串。超級好吃，讓人想再點一盤啊！超麻煩馬鈴薯沙拉這裡的菜單比較多日文草字，看起來比較辛苦一些，不過有些都有照片，這道「超麻煩馬鈴薯沙拉」是真的很麻煩，餐廳只把馬鈴薯跟其他材料放進去，會給你木製大湯匙攪拌，於是就要開始自己動手壓碎馬鈴薯，把所有材料拌在一起。不過也是很有趣很好吃。接著是點了一串味噌豆腐（上圖），味噌醬太濃厚，可能是要我們多喝幾杯吧？不過也是蠻好吃的。下圖是半生肝搭配上麻油、芝麻粉、蔥花，很下酒的一道菜，味道很重。接著突然很想試試這裡的關東煮，就點了一碗「盛り盛りおでん」，像台灣的黑輪，裡面有白蘿蔔、蒟蒻、竹輪、軟豆腐、馬鈴薯…等。白蘿蔔很甜很美味哦！刷刷豬肉片的辣胡麻由於這裡每道菜都小小一盤，所以就什麼都想點來試試看，看到刷豬肉片的辣胡麻，也突然有想點來嘗試的慾望，吃完後覺得自己可以在家裡坐坐看，豬肉片上面有放一些生洋蔥，接著胡麻醬與辣油的搭配，也是意外的美味。以炒麵作為結尾日本的屋台或祭典的攤販的經典菜色就是炒麵，可以填飽肚子，這道放了許多高麗菜的炒麵，上面放了柴魚片與一些肉片，味道還可以，以這盤炒麵作為今晚聚會的結尾。 -- Peikie in Fukuoka福岡 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.125.0.216 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1722124797.A.47E.html