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[問題] 四萬十川鰻魚野生的好還是養殖的好？

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者 (孤宿之人)時間5月前 (2024/08/20 16:13), 編輯推噓30(31推 1噓 22→)
留言54則, 38人參與, 5月前最新討論串1/1
下個月要去偏鄉四萬十川 預計會去吃鰻魚飯 只是看網路上評論 野生的鰻魚好像比較乾比較紮實 不若養殖的鬆軟富含油脂 不曉得有沒有吃遍日本鰻魚飯的大佬可以評論一下 野生鰻魚的口感(不一定是四萬十川的) 符不符合一般台灣人的口感？ 畢竟四萬十川也不算能輕鬆抵達的地方 不曉得有沒有機會去第二次 日本最後清流的野生鰻魚聽起來也很威 但是又怕多花50%的錢 卻吃到不符合口味的鰻魚飯…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.105.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1724141619.A.49E.html
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08/20 16:14, 5月前 , 1F
四萬十鰹魚也很好吃哦
08/20 16:14, 1F
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08/20 16:14, 5月前 , 2F
問就是都吃
08/20 16:14, 2F
推
08/20 16:21, 5月前 , 3F
施主，這個問題講真的看你舌頭，各點來現場吃才準
08/20 16:21, 3F
推
08/20 16:27, 5月前 , 4F
星鰻和鰻魚比較能吃出差異 野生的台灣也是賣貴
08/20 16:27, 4F
推
08/20 16:27, 5月前 , 5F
八月初剛開店不久到 養殖就賣光了
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推
08/20 16:35, 5月前 , 6F
都吃看看
08/20 16:35, 6F
推
08/20 16:36, 5月前 , 7F
如果覺得可能只去一次 就都吃看看
08/20 16:36, 7F
推
08/20 17:08, 5月前 , 8F
小孩子才選擇
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推
08/20 17:16, 5月前 , 9F
都吃
08/20 17:16, 9F
推
08/20 17:22, 5月前 , 10F
啊你都做完功課了看你喜歡哪種啊==
08/20 17:22, 10F
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08/20 17:22, 5月前 , 11F
你吃得出來再來研究哪一種比較好
08/20 17:22, 11F
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08/20 17:27, 5月前 , 12F
別人的口味也不代表你的口味 難得去就都試試阿
08/20 17:27, 12F
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08/20 17:35, 5月前 , 13F
去四萬十川吃鰻魚飯的話別選google評分低於4分的
08/20 17:35, 13F
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08/20 17:39, 5月前 , 14F
大概選這個區域 https://i.imgur.com/muBMemO.png
08/20 17:39, 14F
推
08/20 17:44, 5月前 , 15F
你吃不出來 沒差啦
08/20 17:44, 15F
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08/20 17:52, 5月前 , 16F
鰹魚應該不是河魚吧……
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推
08/20 17:55, 5月前 , 17F
野生是在吃信仰的
08/20 17:55, 17F
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08/20 18:00, 5月前 , 18F
鰻魚飯加那麼多濃醬汁你吃得出來嗎
08/20 18:00, 18F
推
08/20 18:06, 5月前 , 19F
養殖也是野生鰻魚苗
08/20 18:06, 19F
推
08/20 18:08, 5月前 , 20F
都吃看看
08/20 18:08, 20F
推
08/20 18:09, 5月前 , 21F
比起鰻魚本身，炭火才是重點
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推
08/20 18:09, 5月前 , 22F
沒去過四萬十川，不過單以野生鰻魚來說，要吃白燒而
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08/20 18:10, 5月前 , 23F
不要蒲燒才吃的出滋味，而野生鰻魚味道比起養殖比較
08/20 18:10, 23F
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08/20 18:11, 5月前 , 24F
淡一點味道也比較細長一點，不過野生鰻比較貴，吃過
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08/20 18:11, 5月前 , 25F
就好，那你的話就看預算吧
08/20 18:11, 25F
噓
08/20 18:26, 5月前 , 26F
口味真的看個人 想知道差別就都吃看看
08/20 18:26, 26F
推
08/20 18:28, 5月前 , 27F
母的、射手座的鰻魚口感更好
08/20 18:28, 27F
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08/20 18:29, 5月前 , 28F
野生的都會比較瘦，就跟鮭魚一樣
08/20 18:29, 28F
推
08/20 18:48, 5月前 , 29F
都吃啊這麼簡單
08/20 18:48, 29F
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08/20 19:10, 5月前 , 30F
吃的是信仰 很多都中國產 一堆人吃不出來
08/20 19:10, 30F
推
08/20 19:22, 5月前 , 31F
有一家在河附近可以看到養殖的鰻很讚
08/20 19:22, 31F
推
08/20 19:59, 5月前 , 32F
基本上除非白燒 不然我木舌吃不太出來...但是你整條
08/20 19:59, 32F
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08/20 19:59, 5月前 , 33F
給我看 我還比較看的出來XDD
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推
08/20 20:01, 5月前 , 34F
射手座的鰻魚XDDDD
08/20 20:01, 34F
推
08/20 20:11, 5月前 , 35F
去那就是要吃野生的
08/20 20:11, 35F
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08/20 20:21, 5月前 , 36F
我很久之前有兩個都點來吃過 我跟我弟各一個
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08/20 20:21, 5月前 , 37F
我的結論是 野生比較Q彈 養殖比較鬆軟
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08/20 20:22, 5月前 , 38F
味道因為有醬汁 差異不是那麼明顯...
08/20 20:22, 38F
推
08/20 20:32, 5月前 , 39F
選雙魚座的比較划算 一魚兩吃
08/20 20:32, 39F
推
08/20 20:35, 5月前 , 40F
我覺得養殖比較好吃XD
08/20 20:35, 40F
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08/20 21:03, 5月前 , 41F
養殖的會吃到從台灣賣過去的嗎
08/20 21:03, 41F
推
08/20 21:25, 5月前 , 42F
INTP的鰻魚口感最讚
08/20 21:25, 42F
推
08/21 00:47, 5月前 , 43F
台灣產量減少 幾年前去會吃到自己人
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08/21 06:21, 5月前 , 44F
感謝各位的意見。因為食量及荷包考量，無法2個都要
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08/21 06:21, 5月前 , 45F
，所以才會有所猶豫。幾經考量，反正養殖的其他地
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08/21 06:21, 5月前 , 46F
方都還有機會吃到，這次就優先選擇野生的。
08/21 06:21, 46F
推
08/21 15:49, 5月前 , 47F
我覺料理技巧跟沾醬比例吧，這比較重要....野生價
08/21 15:49, 47F
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08/21 15:49, 5月前 , 48F
位一定貴很多，有沒價值看人^^
08/21 15:49, 48F
推
08/21 17:42, 5月前 , 49F
鯛魚吃得出來 野生比較Q彈
08/21 17:42, 49F
推
08/21 20:47, 5月前 , 50F
家裡養鰻的 我覺得養殖的比較好吃
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08/21 20:48, 5月前 , 51F
養殖的鰻用的飼料也會影響
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推
08/21 20:50, 5月前 , 52F
不過我去日本吃 完全吃不出來。跟自己在家處理來吃
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08/21 20:50, 5月前 , 53F
完全不一樣
08/21 20:50, 53F
推
08/22 18:05, 5月前 , 54F
小孩子才做選擇 都吃
08/22 18:05, 54F
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