[食記] 北海道札幌・愛奴料理海空のハル

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者d92103d32 (西米)時間6天前 (2024/09/11 16:29)推噓12(12推 0噓 1→)

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店名：チセのある個室居酒屋　海空のハル地址：北海道札幌市中央区南４条西５丁目8　F-45ビル地下1F 薄野站步行約3分鐘營業時間：月～土、祝日、祝前日: 17:00～23:00 休日：日推薦食物：最低消費：喝的。平均予算夜：5001～7000円（官網資料）官網：https://umizoranoharu-susukino.owst.jp/ 造訪日期：2023/08/15 部落格原文： https://feifei9487.blogspot.com/2023/10/umisoranoharublog-post.html [食記]北海道札幌・愛奴料理－【チセのある個室居酒屋　海空のハル】因為和妹妹都很喜歡「黃金神威」這部作品，因此這次來到北海道很重要的行程就是聖地巡禮！！ https://imgur.com/UR4yecn.jpg

到「開拓之村」聖地巡禮時拍攝的原作野田サトル老師，杉元佐一CV.小林親弘，阿席莉帕CV.白石晴香的簽名板偶然在規劃行程時在網路上查到了這家以愛奴料理和愛奴傳統建築風格包廂為特色的這家居酒屋「チセのある個室居酒屋　海空のハル」，チセ是愛奴語，意思為家屋建議先預約，但因為餐廳配合的預約網站需要日本的門號，當時我尚未持有日本門號，因此我是向他們的FB粉絲專頁私訊訂位海空のハル的菜單在官網有上架，主要分為コース（套餐，一道一道上菜的形式）、料理、ドリンク，コース的部分又分為五種，標示的金額為一人份。料理的話是單點，ドリンク是飲品（幾乎都是酒，畢竟是居酒屋）。網頁有中英文版可以切換。我們這次事先預約的是【人気No.1 アイヌ料理満載カムイコース 6,000円】カムイトノト一杯付6,000円(税込) 接下來讓我們親自造訪、品嚐愛奴料理吧！ https://i.imgur.com/oLUP7Jd.jpg

海空のハル位於大樓B1 https://i.imgur.com/Mmq0Itg.jpg

店門口，拍的時候已經快打烊了，門簾已拿下接下來是重頭戲！ 3, 2, 1 !!!!!!! https://i.imgur.com/gDhYmzr.jpg

特別個室【ハルのチセ】チセ風格包廂是點愛奴料理カムイコース或ゴールドカムイコース的專屬包廂 https://i.imgur.com/nU6iFaO.jpg

https://i.imgur.com/p1aoCtH.jpg

https://i.imgur.com/RuL4bb4.jpg

包廂角落一角有黃金神威的漫畫和其他愛奴文化書籍 https://i.imgur.com/DISaSNA.jpg

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Hinna Hinna上菜時間 https://i.imgur.com/UMAKklt.jpg

鮭のチタタプ体験（鮭魚奇塔塔普體驗）有看黃金神威的朋友們一定對奇塔塔普不陌生，除了鮭魚，任何肉類都能做成奇塔塔普 https://i.imgur.com/WQjIpou.jpg

要剁很大力，不然其實很難碎 https://i.imgur.com/a7t1OZb.jpg

コース附的トノト，用米麴釀造的一種愛奴傳統酒類 https://i.imgur.com/6qYIAAz.jpg

チポロシト風いももち（算是某種麻糬，好吃不黏牙）愛努語翻譯，チポロ：多少錢，シト：麻糬 https://i.imgur.com/SEIkINa.jpg

鮭のルイペ，將魚冷凍製成的一種料理愛努語翻譯，ル：融化的，イペ：食物第一次吃到冷凍鮭魚，好吃 https://i.imgur.com/r8eHp0M.jpg

北海道ジビエ2点盛り（熊・鴨），北海道野味（低溫調理）在台灣不難吃到鴨肉，但熊肉？！？！？！店員送上來的時候，我們的反應，誒！！！！！（日本綜藝式反應）我們覺得熊肉吃起來像牛肉，咬起來有彈性，是好吃的，鴨肉也好吃 https://i.imgur.com/KDOsqGt.jpg

蝦夷鹿串（ハスカップソース）去美國時吃過鹿肉乾，所以這個反應沒有太驚訝吃起來偏油一點 https://i.imgur.com/K2ouWfj.jpg

鮭スモーク（煙燻鮭魚）就是煙燻鮭魚 https://i.imgur.com/polyehf.jpg

プクサメシ（行者にんにくの炊き揉みご飯），這個我不知道該怎麼解釋，就是飯很大碗，吃起來還OK https://i.imgur.com/L2ckojN.jpg

オハウ（湯）食材有牛蒡、蘿蔔、鮭魚… 好喝！ https://i.imgur.com/UPhivf7.jpg

エントプリン+茶（Ento布丁、Ento茶) エント不知道改怎麼翻比較好官網介紹：エント（＝ナギナタコウジュ）はシソ科の植物で和ハーブのひとつエント是紫蘇科的植物和薄荷的一種（？）這是愛奴先人日常喝的一種茶熱茶喝起來很舒服、不澀，布丁綿密以上就是這次愛奴料理的紀錄造訪日期是2023/08/15，拖了兩個月才在部落格發布這篇，還好當時有邊吃邊記錄心得（PTT竟然拖了一年才分享上來XDD）因為餐廳的類型是居酒屋，所以除了點餐之外也要另外點酒類或飲料，低消的感覺一人6,000円其實不算便宜，但我覺得是個難得的體驗，而且餐點也幾乎都很好吃，店員也都很親切介紹餐點（雖然沒有完全聽懂）在チセ風格的包廂內用餐更是加分，想到北海道黃金神威聖地巡禮的朋友們千萬不要錯過！感謝各位收看！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.158.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1726043398.A.887.html

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pulesiya

09/11 16:33, 6天前 , 1^F

09/11 16:33, 1^F

海獺鍋要實現的機率大概是0 ※ 編輯: d92103d32 (219.68.158.141 臺灣), 09/11/2024 16:34:53

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pl726

09/11 16:39, 6天前 , 2^F

09/11 16:39, 2^F

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disasterD

09/11 17:10, 6天前 , 3^F