PTT美食旅遊區 / Japan_Travel (日本旅遊)

[食記]栃木宇都宮-餃子專門店正嗣(鶴田店)

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者 (昂)時間1年前 (2024/10/25 12:01), 1年前編輯推噓13(14推 1噓 19→)
留言34則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
店 名：餃子專門店正嗣(鶴田店) 地 址：栃木県宇都宮市滝の原1-3-39 營業時間：內用11:00~14:00(或賣完)，外帶11:00~賣完為止 休 日：禮拜二、禮拜三 推薦食物：餃子(煎餃) 最低消費：280日圓(6顆) 官 網：https://gyouzamasashi.com/ 造訪日期：2024年10月 從日光開下山會經過宇都宮，宇都宮最有名的就是餃子了， 日本只要說到餃子一般來說都是指煎餃，水餃的話是水餃子 但是我在日本從沒吃過好吃的餃子，皮不焦脆，肉的口感也像是在吃沒彈性的肉丸， 台灣的煎餃不論哪間都大勝。 不過宇都宮的餃子會出名想必是有原因，光宇都宮市的餃子店就有200多間，甚至自稱是 餃子之都，裡面最有名的連鎖店是正嗣餃子專門店和MinMin餃子店， 在往東京的路上稍微繞一下會經過的其中一間正嗣分店(鶴田店)， 店裡空間不大，座位都是吧檯座位，大約坐15個人就會坐滿。 https://i.imgur.com/90T2Rqo.jpeg
正嗣的菜單只有餃子跟水餃子， 由於有過去吃日本餃子的經驗，我們不敢貿然嘗試， 只在餐券機各自點了1人份(6顆)的餃子來吃，店裡是建議一個人要吃2-3人份才會飽。 看著店長把餃子煎好送上桌，拿起筷子馬上來試試味道， 焦脆的外皮、多汁的肉餡與爽脆的青菜口感混合起來非常搭配， 沾醬的醬油也是很搭外皮與內餡，好好吃啊， 完全顛覆我以前對日本餃子的印象， 我們每個人吃了1人份後都覺得不夠，想要再加點時店員卻跟我們說賣完了， 才下午兩點而已耶(後來上網查才知道這間分店內用只開放到兩點)， 而且往身後一看，後面排了一堆等外帶餃子的客人， 看來以後得專程安排到宇都宮的餃子之旅了 https://i.imgur.com/UlNxDOC.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.175.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1729828867.A.7F6.html
推
10/25 12:02, 1年前 , 1F
水餃子就真的...吃不懂 湯也沒味道
10/25 12:02, 1F
→
10/25 12:23, 1年前 , 2F
日本水餃是連水餃湯一起上 看隔壁日本人都直接往水
10/25 12:23, 2F
→
10/25 12:23, 1年前 , 3F
餃湯加醬油辣油吃 這樣搞我不如吃八方
10/25 12:23, 3F
推
10/25 12:53, 1年前 , 4F
去宇都宮吃過みんみん，覺得煎餃不如八方和四海；
10/25 12:53, 4F
→
10/25 12:53, 1年前 , 5F
水餃子個人認為跟噴差不多…
10/25 12:53, 5F
→
10/25 13:08, 1年前 , 6F
日本水餃還真沒吃過，這次從進店到離店都沒看人點過
10/25 13:08, 6F
推
10/25 13:18, 1年前 , 7F
10/25 13:18, 7F
→
10/25 13:19, 1年前 , 8F
我還偷看旁邊日本人怎麼吃，倒一堆醬的水還是難吃
10/25 13:19, 8F
→
10/25 13:19, 1年前 , 9F
恭喜你沒好奇心踩雷 XD
10/25 13:19, 9F
推
10/25 13:22, 1年前 , 10F
後來我覺得台灣優勢是...高麗菜比日本脆又甜的
10/25 13:22, 10F
推
10/25 13:34, 1年前 , 11F
在宇都宮吃過別間煎餃，覺得是有能跟台灣相比的水準
10/25 13:34, 11F
→
10/25 13:34, 1年前 , 12F
不過價格是在台灣吃的大概兩倍....
10/25 13:34, 12F
→
10/25 13:43, 1年前 , 13F
TT大，那我推薦這間喔，這間餃子的高麗菜餡很脆甜
10/25 13:43, 13F
→
10/25 13:43, 1年前 , 14F
我也很意外會吃到這種口感
10/25 13:43, 14F
推
10/25 13:44, 1年前 , 15F
等等，我分享的就是本店啊XD
10/25 13:44, 15F
推
10/25 13:44, 1年前 , 16F
10/25 13:44, 16F
→
10/25 13:45, 1年前 , 17F
那就....只推薦餃子(煎餃)XD
10/25 13:45, 17F
→
10/25 13:45, 1年前 , 18F
不難吃，但價格和台灣比的話，就是性價比不足
10/25 13:45, 18F
推
10/25 13:47, 1年前 , 19F
畢竟這間已經是當地名店，好吃，但要特別過去吃就~
10/25 13:47, 19F
※ 編輯: neko751102 (163.27.175.135 臺灣), 10/25/2024 13:54:11
推
10/25 15:30, 1年前 , 20F
水餃子建議在台灣吃，在日本還沒吃過好吃的
10/25 15:30, 20F
→
10/25 16:07, 1年前 , 21F
八方雲集笑而不語
10/25 16:07, 21F
推
10/25 17:38, 1年前 , 22F
吃過日本煎餃 覺得八方雲集屌打
10/25 17:38, 22F
推
10/25 19:42, 1年前 , 23F
日本的煎餃是配菜 台灣的鍋貼是主食
10/25 19:42, 23F
噓
10/25 20:05, 1年前 , 24F
怎麼常有“日本的煎餃是配菜”這種聰明言論啊
10/25 20:05, 24F
→
10/25 20:06, 1年前 , 25F
你去看宇都宮那些餃子店，例如原po去這間
10/25 20:06, 25F
→
10/25 20:06, 1年前 , 26F
日本人誰不是單吃餃子的？
10/25 20:06, 26F
→
10/25 20:07, 1年前 , 27F
是要代表全日本發言嗎？
10/25 20:07, 27F
推
10/25 22:08, 1年前 , 28F
也吃過宇都宮的みんみん、水餃子真的不懂，不過蠻
10/25 22:08, 28F
→
10/25 22:08, 1年前 , 29F
喜歡日本煎餃的，雖然在板上很不受歡迎XD
10/25 22:08, 29F
推
10/25 22:19, 1年前 , 30F
其實日本好吃的餃子也是有的，畢竟很多現場煎的
10/25 22:19, 30F
→
10/25 22:20, 1年前 , 31F
台灣反而很常先煎起來放 皮有些會軟掉
10/25 22:20, 31F
→
10/25 23:09, 1年前 , 32F
喔喔喔喔這家好吃
10/25 23:09, 32F
推
10/26 22:57, 1年前 , 33F
推正嗣煎餃,多年前在本店吃過,老闆親切風趣,記得很
10/26 22:57, 33F
→
10/26 22:57, 1年前 , 34F
喜歡台灣的香蕉.
10/26 22:57, 34F
‣ 更多 neko751102 的文章
文章代碼(AID): #1d6nW3Vs (Japan_Travel)
Japan_Travel 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 neko751102 的文章
文章代碼(AID): #1d6nW3Vs (Japan_Travel)