[食記] 蕎麥處琉風那霸機場內好吃又大份沖繩麵

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者cheauwong (cheau)時間1天前 (2025/08/08 10:51)推噓1(1推 0噓 2→)

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店名：蕎麥處琉風そば処琉風地址：沖縄県那覇市字鏡水306-1 那覇空港旅客ターミナルビル 1F 營業時間：每日08:30-22:30 推薦食物：綜合口味沖繩麵套餐造訪日期：2025/01 圖文網誌版：https://reurl.cc/ekdqQb 這次前往沖繩是搭乘台灣虎航從桃園機場出發，在凌晨03:30就從家裡出發前往機場，抵達那霸機場的時候差不多是早上09:00，正是吃早餐的時間。因為前一晚也沒睡夠，有點頭痛腦霧的情況下，來一碗熱熱的湯麵來醒腦是最適合的。所以入境提領了行李後，就馬上衝到國內線一樓的琉風拉麵來暖暖胃～店家的位置並不難找，在國內線搭電扶梯到一樓走到最邊邊就是了，就在A出口的正對面，旁邊是非常熱門的沖繩豬肉飯糰和不少人也推薦的空港食堂。蕎麥處琉風販賣的品項不多，主要就是沖繩麵，裡面的配料可以選擇豬軟骨肉、控肉，或是兩種肉都有的組合，價格落在1050日圓至1300日圓之間，以機場的售價，個人覺得不算貴，而且裡面的份量也超多的。如果胃口大一點或想兩人分食，可以選擇套餐的搭配，會附上具沖繩特色的海葡萄和竹筍炊飯。蕎麥處琉風的點餐時採用點餐機點餐，他們的點餐機是平板式的螢幕，上面有圖文可以對照，操作也算流暢。這台機場也有支援多元支付，除了現金外，還可以使用信用卡、 Suica、ICOCA等交通卡，非常方便。拿到餐券後，可以直接將餐券交付給店員。店內沒什麼裝潢，感覺有點像員工食堂的風格，面積不算大，約莫只有20多個座位，有二人或四人桌，習慣日本拉麵店常見的吧檯桌跟單人桌位，在日本的麵店看到這種座位形式，真的很特別。餐廳後方就是機場國內線的機場行李提領區，透過大面玻璃窗可以看到一大早的那霸機場也是非常熱鬧，行李轉盤前的人潮絡繹不絕。店內採用自助用餐的方式，餐點做好後店員就會示意顧客前來取餐。因為餐點種類不多，出餐速度頗快的，幾分鐘後就可以拿到熱騰騰的餐點。櫃檯前面也有提供水杯、碗筷等各式餐具及醬料。因為前一晚沒睡好的緣故，胃口不是很好，詢問店員後，他們家是允許兩人共食一份餐點，所以我就點了份量較大的綜合口味沖繩麵套餐，套餐的內容還有附沖繩必吃的海葡萄和在地口味炊飯，這一份套餐售價是1600日圓，雖然比市區的店家貴了一些，但看到份量及其地理位置，我覺得是可以接受的。海葡萄是沖繩的名產，也是我很愛的海菜之一，吃起來冰冰涼涼且帶點鹹，口感有點像在吃魚卵，咬下去會有爆開的口感，蘸點一旁的果醋吃起來酸酸甜甜的，非常地開胃。沖繩麵的賣相非常好，從湯頭的色澤可以猜到這大骨湯頭應該花不少的時間熬製。裡面有附兩塊的焢肉和三大塊豬軟骨，以及魚板及蔥花，看起來就超好吃的。這碗麵的份量真的有夠多，約莫是平時在日本吃拉麵的一倍半份量，看來這家店的老闆真的擔心顧客會吃不飽呢～雖然在吃之前就聽聞沖繩麵的口味跟台灣的陽春麵非常相似，所以喝第一口的時候，真的很有熟悉的感覺。口味跟台灣一般麵店常喝的大骨湯約有七成的相似，不同的是他們家的湯頭喝起來會更濃郁且肉味較重的緣故，我猜可能是熬湯的大骨量較多，加上裡面也有添加柴魚及混到豬軟骨和焢肉醬汁的緣故。我覺得吃最像的就是他們家的麵條，吃起來就是巷口麵店陽春麵的口感和味道。肥肉較多的部位，筷子一夾就散開了，就知道燉煮地非常地軟嫩，滷進去的味道也很棒，可以吃到醬油的香甜滋味卻不死鹹。再試試沖繩風的炊飯-「Jushi」，裡面的配料有一些碎豬肉、紅蘿蔔、香菇、竹筍、蔥花等，口感非常地豐富。雖說是沖繩口味，但吃起來味道我覺得不算太特別，跟剛剛在麵條上吃到的豬軟骨、焢肉的味道是差不多的。因為這家店位在機場且營業時間很長的緣故，整體口味吃起來也不差，我覺得非常適合作為剛抵達沖繩的第一餐或出境前的最後一餐。值得推薦的是他們家的餐點份量真的很大，兩人吃一份套餐都會覺得有點飽的程度，如果他們能推出份量小一些，價格更便宜的選項就好了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.83.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1754621460.A.585.html

[食記] 蕎麥處琉風 那霸機場內好吃又大份沖繩麵

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