[食記] 盛岡燒肉與冷麵推薦ぴょんぴょん舎

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者cheauwong (cheau)時間2小時前 (2025/11/28 12:57)推噓4(4推 0噓 0→)

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店名：ぴょんぴょん舎盛岡駅前店地址：〒020-0034 岩手県盛岡市盛岡駅前通9-3 營業時間：每日11:00~23:00 推薦食物：冷面與パワフルセッ造訪日期：2025/01 圖文網誌版：https://reurl.cc/4boEDL 在搜尋盛岡冷麵的資料時，ぴょんぴょん舎也是被不少人推薦的店家之一。店鋪地點就在盛岡車站附近，從地下道出來走沒幾步就到，交通非常便利。這家店規模驚人，整棟三層樓都是同一集團經營的餐廳。環境看起來乾淨明亮，與一般印象中油煙瀰漫的燒肉店完全不同，反而更像是高級餐廳。店內挑高設計，加上明亮寬敞的空間，讓人用餐起來非常舒服。當晚已經是晚上8點多，店內客人仍絡繹不絕，不少人是拖著大行李箱剛下車就直奔這裡用餐。店內也有不少單人來用餐，一個人可能會被安排到一樓的小桌或是二樓的大圓桌用餐，當天獨自用餐的，不少是年輕的女性。這家燒肉店都是單點的，裡面的肉類品項還蠻多的，可以依據食量選擇不同的份量，價格也比想像中的便宜一些，這裡也有賣比較高檔的白金豚、前澤牛，以及黑毛和牛。不過這次日本東北旅行有吃不少的和牛燒肉，所以這一餐就點普通的豬肉和牛肉就好。我這次點的是大份的パワフルセッ，中文譯為「強勁套餐」，裡面的內容物有牛腹肉(カルビ)、牛後腿肉(モモ)、豬頸肉(豚トロ)和豬五花(豚カルビ)，肉量是560公克，還有一盤生菜。一開始先送上豬肉，份量有比我想像中的多一些，雖說是普通的豬肉，但賣相看起來也不錯，肉片有先經過簡單地醃製。牛肉的賣相看起來也不錯，雖然不像平時吃的和牛燒肉有漂亮的大理石油花，但紅潤的色澤看起來也讓人非常開胃。生菜看起來也很新鮮翠綠，不過量就給得偏少了，雖然有兩大盤的肉，但生菜就只有大概數來片，想要吃多一些需要再加點。這裡爐火的火力很大，肉片放上去沒多久馬上就熟了。蘸醬方面有提供三種醬，一款是清爽帶點檸檬味，另一款這是經典的烤肉醬，我們的套餐還付有一份辣醬。剛剛烤好的燒肉配上翠綠的蔬菜，以及一些辣醬，吃起來蠻不錯的，我個人很喜歡。他們的肉片雖然有經過醃製，但吃起來味道不重，不會掩蓋原有的肉味。雖然牛肉的脂肪不多，但烤熟後吃不會感到乾柴，雖然點是一般的牛肉和豬肉，但我覺得品質不差。另外還有再加點一份盛岡冷麵，我點的是大碗的，份量還真的很大，兩個人吃很剛好。配料不算很多，有泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜、水梨、半顆水煮蛋和鹵牛肉。晶瑩剔透的冷麵，採用馬鈴薯澱粉，沒有摻雜小麥粉之類的，所以吃起來的口感非常地Q 彈且爽滑，但感覺天天吃可能會消化不良(笑～)。他們家的麵條份量真的有夠多，麵條捲得非常地緊密，用筷子夾起麵條還需要用些力氣呢～這餐下來，我個人非常滿意。這樣一大堆肉+一大碗冷麵，總價7,590日圓，換算台幣大約 1,600元左右，以日本物價來說，性價比真的很高！餐廳環境明亮寬敞，服務態度親切，加上抽風系統做得好，即使吃完燒肉身上也幾乎沒有油煙味，非常加分。這裡也提供網路預約服務，不想排隊的人一定要善加利用。下次如果再回盛岡，我一定還會想再回來ぴょんぴょん舎大快朵頤，尤其是他們家那碗令人念念不忘的盛岡冷麵！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.121.147.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1764305820.A.31B.html

[食記] 盛岡燒肉與冷麵推薦 ぴょんぴょん舎

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