[食記] 新井樂天滑雪渡假村 しゃぶしゃぶ 矢代
店 名：しゃぶしゃぶ 矢代
地 址：ロッテアライリゾート / アライ棟 B1
推薦食物：涮涮鍋
造訪日期：2026.03
好讀圖文版：https://dongwa.tw/syabusyabu/
入住新井樂天滑雪渡假村的第一餐我們選擇了飯店裡的「しゃぶしゃぶ 矢代」，しゃぶ
しゃぶ 矢代主打「矢代套餐」，吃得到季節前菜、飛魚高湯鍋底、季節蔬菜盤、嚴選大
和豬、赤城牛、魚沼產越光米飯以及博多烏龍麵，每人是6380日圓，還好我們是滑雪淡季
去的有附一泊二食，光是這餐我們二大一小就直接省下萬元日幣真的是很不錯，しゃぶし
ゃぶ 矢代的食材都相當令人滿意，份量也可以讓人吃得飽，各位朋友如果有機會入住新
井樂天滑雪渡假村的話，推薦可以來しゃぶしゃぶ 矢代試試唷！！
しゃぶしゃぶ 矢代是一間新井樂天滑雪渡假村內的涮涮鍋餐廳，建議去之前可以先在官
網上預約用餐，如果是像我們一樣是一泊二食的朋友，更是要線上預約比較保險
しゃぶしゃぶ 矢代的用餐環境很日式簡約風，如果是團體來還有包廂可以使用
しゃぶしゃぶ 矢代的餐點有矢代套餐以及嚴選和牛套餐，如果是一泊二食附的就是矢代
套餐，有前菜、鍋底、野菜盤、肉品和附餐
如果吃不夠的話也可以付費加點，每盤肉1000日元起
點完餐後就可以到自助區拿自己喜歡的沾醬，自助區也有附水可以自取
季節開胃前菜，味道還滿精緻可口的
季節蔬菜盤，這一大盤是三人份的，絕對夠吃
大和豬（Yamato Pork）拼盤，有バラ (Bara) 五花肉以及 ロース (Loin) 里肌肉，一人
一盤
附餐有魚沼產越光米飯以及博多烏龍麵
附的鍋底為飛魚高湯，可以一邊煮野菜一邊涮肉，赤城牛後腿肉群馬縣的高品質黑毛和牛
，後腿肉是以瘦肉為主，建議不要涮太熟，口感會較紮實，而大和豬五花肉油脂豐富，吃
起來香氣十足，里肌肉肉質較為紮實，しゃぶしゃぶ 矢代當作晚餐還滿適合的，份量剛
剛好不會太飽唷！！
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