[食記] 孔陵站在地人推薦好吃烤腸

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者ytkk (yt)時間9年前 (2017/06/19 19:04)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文版 http://ohyamynote.pixnet.net/blog/post/7288311 突然懷念起在韓國吃的烤腸店~立刻寫了其中一家來回味^^ 同學的學伴推薦這家烤腸美食店給我們離學校近之外獲得當地人好評我們去吃的時候還遇到客滿狀態～～還在外面等了一會兒還有人排隊打包回家享用呢～我們三人點的是烤腸加上血腸（中）韓幣10000元加上炒飯一份韓幣2000元店家將腸子跟芝麻葉跟冬粉以及血腸幫我們一起處理拌炒好後才上桌的～蔬菜包著他們一起吃很令人滿足～～～朋友寫的生動詳細心得：有烤腸的任何料理只要處理的好基本上評價一定中等以上這間的腸子處理的一點腥味及油膩感都沒有我想腸子應該有先過熱水去腥和去掉些許油脂腸子血腸粉條紅蘿蔔絲高麗菜與辣醬拌炒讓腸子中殘留的油脂再度釋放出來讓所有的食材裹上油脂但上桌前在烤盤上先加入水在墊上烤盤紙一方面讓其不會烤焦一方面可以讓多餘的油脂留在紙上所以吃多也不會覺得膩口血腸不知道是拌炒過得關係還是什麼覺得Q勁沒有想像中Q 但也因為辣炒風味十足血腸特殊的味道加上辣醬交織出獨特的味道真不愧是血腸啊可塑性十足小菜有偽台式泡菜還有無限續的葉子沒有韓泡菜但是有台式泡菜一吃泡菜就好想吃個臭豆腐喔~~~ 烤腸高評價可惜炒飯相較之下就差很多了飯本體太過濕軟整體吃起來太過軟爛還有股槽灰搭的味道我們三人最後覺得有點吃不夠還加點炒飯但我也覺得炒飯有點普通就是了是有點小失望建議還是點烤腸類！！ http://i.imgur.com/7uzNuqf.jpg

[食記] 孔陵站 在地人推薦 好吃烤腸

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