[食記] 小豬存錢筒水蒸氣石頭烤肉

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者peko721 (PEKO)時間7年前 (2019/06/07 23:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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小豬存錢筒地址：首爾特別市麻浦區和諧廣場路146-1 ======================================================== 好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46746644 ======================================================== 這家之所以出名，是因為特殊的烤法。在燃燒的木炭上面放上石頭，然後往石頭上澆水，利用水蒸氣來烤肉，比起常見的鐵板烤肉比較不容易烤焦，且多餘的油脂會被石頭吸走，降低油膩度，據說比較健康。台灣的旅遊美食節目《愛玩客》、《食尚玩家》都曾經報導過。宵夜時段的人潮滿的誇張入座後，立刻有位男店員拿來炭火跟石頭。除了牛排跟牛胸肉，其他都是豬肉。 PEKO其實一直不懂為何韓國豬肉比牛肉好吃跟受歡迎(除了韓牛以外) 肉品都是預先烤到半熟的狀態才端上桌，且會有店員幫你服務，不用自己動手烤肉。肉片通通放上後，店員會往石頭上澆水，利用水蒸氣來烤肉。來幾個人就必須點幾份肉，這是韓國烤肉的潛規則。哪種肉最好吃? 答案是忘了，因為太餓，加上店員分剪後全部混在一起，真的有吃沒有懂，SORRY~ 大醬湯是免費附贈的，沒有很死鹹，不需配飯。【韓國首爾美食】弘大黑白漫畫咖啡廳 http://peko721.pixnet.net/blog/post/45439962 【韓國首爾美食】延南洞咖啡廳 Moment Coffee http://peko721.pixnet.net/blog/post/46749008 【韓國必買伴手禮】2019韓國超市必買推薦最新泡麵零食餅乾 http://peko721.pixnet.net/blog/post/43384789 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.224.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1559921024.A.E0A.html

[食記] 小豬存錢筒 水蒸氣石頭烤肉

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