[食記]釜山-釜山車站內的魚餅魚糕店

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者Dorrit (Dorrit)時間7年前 (2019/06/04 13:12)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：魚餅魚糕店消費時間：2018年4月地址：釜山東區忠大路206號2樓電話：051-441-5765 營業時間：6:30-22:00 每人平均價位：3000韓元可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：年糕魚糕部落格圖文詳解：https://dorrit.pixnet.net/blog/post/467752364 - 一個七天玩釜山首爾的緊湊旅行，倒也是讓我嚐到了空陸交通的轉換在釜山玩了三天，找過小王子看過海雲台的海景匆忙地要告別釜山，趕去首爾民宿check in，一路從西面站捷運奔波到了釜山車站，準備搭KTX高鐵去首爾剛好中午肚子也餓了，各自去覓食，而我發揮學人精＋跟屁蟲，跟著好友M的步伐進入車站內的魚餅魚糕店位在釜山車站2樓售票處前，從1940年創始經營到現在，是近70年以上的老店舖發跡於靠海的釜山，當然是以海產料理為主，以釜山魚漿製作更種魚餅、魚糕、炸魚丸子等對釜山旅客來說，是最方便也是熟悉的市井小吃，新鮮即時填飽空虛的胃而對觀光客而言，就是最佳特殊的伴手禮，因為只有釜山才有麻～類似麵包店的挑選方式，後頭是開放式廚房，新鮮現做衛生看得見就像挑麵包一樣，要先拿托盤跟夾子就可以開始左右搖擺移動看哪個魚糕魚板銷量最好，跟風吃一下（https://dorrit.pixnet.net/blog/post/467752364）總之有很多樣的魚板，有關東煮式的、最多炸的酥酥脆脆的、包著年糕的、包著辣椒的、紫菜飯包的、包著熱狗的魚餅魚糕店還有冷凍真空包，方便帶回家自行料理，真的很方便也被韓國人當作車上零嘴、餐點根本可以稱作是＃釜山版的鐵路便當價位便宜，平均一個在3000韓圜左右既有當地特色又能帶上鐵路果腹的方便性帶著我的午餐展開一場通往首爾的高鐵之旅，隨意夾的3樣小東西，＃蛋包魚糕跟文字一樣就是蛋皮包裹魚糕，不得不稱讚一下這個魚糕比台灣的魚糕甜不辣還要扎實有嚼勁像是吃年糕QQ一樣，認真想想，有點像是花枝丸魚丸一樣有嚼勁就是好吃啊！＃謎樣魚糕對這個和綜合版甜不辣很像，裡面有加蔥啊、胡蘿蔔啊然後外皮是脆脆的，但是厚實度比台灣的綜合甜不辣還要飽滿是滿滿的魚漿＃私心最愛年糕魚糕完全擄獲台灣少女我的心，外層的酥皮脆口卡滋卡滋魚糕內夾著軟軟年糕，像是熱狗一樣但是年糕糯米軟嫩彈牙的嚼勁，會讓人飽足感加倍搭配黃芥末吃著，想要左右手各一隻，一次2隻吃著才夠幸福加倍滿足升天大推這個有年糕的魚糕，極力大推如果你也想感受至高無上的魚糕體驗，就是它了！魚餅魚糕店會用厚塑膠袋包裝，不因食物蒸氣軟化袋子包裝上的設計也是獨有的現代韓系簡約舒適跟附上，番茄醬、黃芥末醬各一包如果你們的自由行中要去釜山一趟，到了釜山車站可以到二樓魚餅魚糕店，買一支我心中的夢幻逸品＃年糕魚糕嚐嚐我想你也會跟我一樣愛上這樣的組合搭配 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.32.116 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1559625127.A.05E.html