[食記] 首爾明洞‧柳氏家辣炒雞排

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者zine1215 (大口)時間6年前 (2019/09/26 21:53)推噓2(2推 0噓 0→)

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【韓國首爾明洞美食】柳氏家辣炒雞排．來一場起司牽絲PK大賽! 彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/190902 第一次的首爾自由行，「Yoogane柳氏家辣炒雞排」(柳家辣炒雞排)一直都是我們的口袋名單之一，尤其我們有幾天都是住在明洞商圈，光是這裡就有四間分店，其他像是弘大、西面、鐘路、江南等地也有不少分店，全韓國總共有上百家，真的是太狂啦!「柳氏家辣炒雞排」的餐點還真的滿不錯吃的，鮮嫩甜辣的雞肉搭配濃郁的起司牽絲，包裹什麼食材都好吃，最後還可以加點白飯進去一起拌炒，吃起來真是超級銷魂啦~~~~ 「柳氏家辣炒雞排」成立至今已經有30多年的歷史，在韓國已經有上百家店，後來也漸漸擴展到海外，連韓劇也會來這裡取景呢! 他們有附簡單的中英文及圖片，所以就點餐來說並不會太難! 我們點的是「新鮮的芝士雞排」兩人份(24000韓元，約台幣621元)，看到起司給它點下去準沒錯! 另外也可以加點鐵板雞炒飯(6500韓元，約台幣168元)，也就是吃完辣炒雞排後再利用剩餘的醬汁來炒飯，看到隔壁桌的也有點，腦波很弱的我們立馬就點了~ 一旁也有小菜自助區，像是高麗菜絲、醃蘿蔔、醃黃瓜、泡菜等通通有，還有附上沙拉醬讓你自行添加! 沒多久餐點上桌啦!中間放的是辣炒雞，外圈則是舖了滿滿的乳酪絲，看起來好豐盛啊~ 特別的是這裡每個人都會附上一個圍兜兜，讓你不管是在拌炒或是享用時不會噴濺到衣服，真的滿貼心的! 全程都是由服務人員來桌邊服務，不過她們會一直巡桌，不會固定一個人一直幫你炒，一直炒到可以吃為止! 辣炒雞的配料有高麗菜絲、年糕、洋蔥、雞肉塊、蔥段、辣醬等，看起來逐漸變為紅通通的模樣，代表快要入味囉~一旁的乳酪絲也慢慢融化，看起來好誘人啊!! 唉唷唷唷~一開始就先用雞塊來裹上一層厚厚的起司，吃起來辣中帶點甜味，還有濃濃的起司香氣，適時中和不少辣度，果真邪惡又美味! 不管什麼配料加上起司就是好吃!他們的雞肉塊經過醃漬後再辣炒，吃起來口感軟嫩多汁，還帶點甜辣的口感，搭配起司超級對味! 沒多久我們就發現起司牽絲的樂趣，隨手一拉就可以牽絲到天邊的感覺~ 吃到最後記得留一些配料給炒飯啊~剩下的起司也可以挖進去一起拌炒，滋味更加多元美味；最後服務人員幫我們將白飯倒入鍋中後，就開始快速拌炒啦! 炒飯完成後，服務人員還把炒飯圍成一個愛心形狀，真的很會捏!!! 吃起來帶點甜甜辣辣，還有泡菜跟海苔提味，帶點微微的鍋巴口感，搭配起司更是無敵，怎麼這麼好吃啦~~~ 「柳氏家辣炒雞排」算是一個不錯的用餐地點，不僅有小菜自取免費吃到飽，而且還有服務人員桌邊服務；且辣炒雞肉搭配起司就是絕配，當天吃到的餐點也沒有什麼踩到雷，所以大家可以盡情的享用~ 其那個濃郁牽絲到天邊的起司，為了它我們可以再去吃一次也沒問題(笑)，有興趣的朋友不妨可以安排品嘗一下! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.210.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1569505980.A.182.html