[食記] 首爾土俗村參雞湯．景福宮站必吃美食 !

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者zine1215 (大口)時間6年前 (2019/09/30 21:14)推噓2(4推 2噓 2→)

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【韓國首爾美食】土俗村參雞湯．景福宮站必吃美食，人氣超夯的排隊美食店! 彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/190907 來到韓國首爾自由行吃美食，怎麼可以錯過超有名的「土俗村蔘雞湯」，而且是連韓國前總統盧武炫都常常來訪的超人氣排隊美食店! 「土俗村蔘雞湯」就位於知名景點景福宮附近，大家可以像我們一樣從北屋韓屋村一路玩到景福宮，再走過來用餐~或是直接坐到景福宮站2號出口，步行約3分鐘即可到達! 當天天氣很冷，我們走到最後呈現一個又冷又餓的狀態，看到「土俗村蔘雞湯」彷彿是看到救星般，趕緊進去取暖順道祭祭五臟廟；蔘雞湯果不其然的香醇濃郁又美味，讓我們從體內暖到外頭來，溫補又順口，特地來品嘗都值得，但別忘了要避開用餐時間以免久候啦! 【店家資訊】土俗村蔘雞湯地址:首爾特別市鍾路區紫霞門路5街5 (體府洞)55(地鐵 3號線景福宮站2號出口步行3分鐘) 電話:+82-2-737-7444 營業時間:10:00~22:00 「土俗村蔘雞湯」的建築走的是一種韓式老屋的路線，看起來古色古香，坐在裡頭吃蔘雞湯真的滿有FU的!上頭的招牌也有清楚的中文字，所以不用擔心找不到(笑)! 我們特地在一開店就先來品嘗，所以店內的客人還不多，呈現一種服務人員比客人多的盛況~如果是用餐時間來的話肯定要排隊，更別說這裡是連在地人都喜愛的蔘雞湯店!這裡是脫鞋後進入室內直接席地而坐，有提供坐墊，不過坐久了還是要移動一下姿勢，不然吃完真的會腳麻(笑)! 重點是坐下之後地板整個暖呼呼的，對於在外頭走上好陣子又冷又餓的我們來說，真的是天堂啊~~~ 菜單也有詳細的圖文說明，也有各國語言，包括熟悉的中文，所以點餐起來也不會太困難! 最特別的是這裡還有特別介紹享用土俗村蔘雞湯的方法，真的很大心耶! 所有的餐具、調味料、小菜、茶甚至連丟骨頭的容器都標示的一清二楚，讓人一目了然，等待的時間可以加減研究一下，是說這樣也可以省去一直詢問服務人員的麻煩(笑)! 桌上的兩樣小菜，分別是醃蘿蔔、泡菜，都可以自取吃到飽；因為是跟同桌的客人併用，記得先夾取到自己的小盤子再享用喔! 我們點的是土俗村蔘雞湯(16000韓元，約台幣413元)，上桌的時候還滾燙的模樣好誘人啊~ 土俗村蔘雞湯，模樣跟之前吃過的不太一樣，裡頭躺著一隻幾個月大的春雞，上頭放了滿滿的黑芝麻、松子、南瓜子、蔥花等配料提味，感覺就是一整個走健康路線! 雞隻看起來還呈現滿完整的模樣，但厲害的是用筷子輕輕一夾，骨肉很容易就分離了，雞肉也非常軟嫩甘甜，還帶有微微的蔘香，真是太好吃啦! 它的湯頭採用多種中藥材下去熬煮而成，喝起來香醇濃郁，帶有微微的中藥香氣與甘香的蔘味，不會有讓人不喜歡的濃烈中藥口感，溫潤順口又帶點黏稠的口感，冷冷的天氣喝起來真的是從體內暖出來啊! 一旁附上的蔘酒可以單喝或是加入蔘雞湯享用，我們先喝了一口，嗯其實還滿濃的~趕快倒入湯中~沒想到湯頭的蔘味變得更加濃郁，但不會濃到不能接受，應該說是提襯不少湯頭的香氣，整體喝起來更加順口不少，我們還滿愛的! 雞隻裡頭還包裹著糯米、紅棗等食材，看得出來是真材實料啊! 裡頭也藏有粗壯的人蔘，搭配紅棗、雞隻、糯米、銀杏、蒜頭等食材吃飽喝足就可以拿著號碼牌到櫃檯結帳啦~另外也有販售一些人蔘酒、泡菜等周邊產品，有興趣的朋友也可以順道選購! 「土俗村蔘雞湯」不僅深受各國觀光客喜愛，連韓國在地朋友也喜歡，所以用餐時間總是有絡繹不絕的排隊人潮，當天我們吃完之後外頭已經排起長長的隊伍，看來真的是人氣強強滾!有興趣的朋友不妨也可以安排順遊一趟，順道來品嘗一下韓國有名的人蔘雞，包準也會回味無窮唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.210.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1569849268.A.E7F.html

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