Fw: [食記] 大拇指布帳馬車江原道江陵鮮香泥蚶拌飯

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2023/03/17 19:45)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 4人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a55Beii ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 大拇指布帳馬車韓國江原道鮮香泥蚶拌飯時間: Fri Mar 17 19:45:40 2023 餐廳名稱：大拇指布帳馬車消費時間：2023年/3月地址：21 Gyeonggang-ro 2255 beon-gil, Gangneung, Gangwon, S. Korea 電話：+82 33 642 0178 營業時間：11:00 - 23:00 每人平均價位：22,000 KRW 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：泥蚶拌飯/魷魚血腸官網：https://www.instagram.com/umjinae_gangneung/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/03/umjis-pojangmacha.html 2023年3月12日這天是在韓國江原道旅行的第二天晚上和朋友們來到江陵市區到大拇指布帳馬車吃晚餐大拇指布帳馬車的地址是21 Gyeonggang-ro 2255 beon-gil, Gangneung, Gangwon 門口則放置了一顆大大的蛤蜊正是江陵一帶的特產泥蚶(又稱血蛤，一種蛤蜊) 我們這天總計有三個人 18:30抵達時不用排隊直接入座點了一份泥蚶拌飯，35,000 KRW 以及一份魷魚血腸，30,000 KRW 點完餐後隔不久一整桌的小菜就完美地圍出了近乎圓形的擺放在小菜迅速地上完後緊接著我們這天的主角泥蚶拌飯就此登場了！ https://imgur.com/CDW4hUS.jpg

泥蚶拌飯看起來不僅是豐盛而且貌似還分成了兩個部分一邊是有泥蚶的米飯另一部分則是完全的泥蚶比較要注意的是店家這裡有推薦的吃法如果沒理解錯的話應該是先吃拌飯再吃泥蚶而且不要一開始直接把它們拌在一起這拌飯有點芝麻油香氣十足混合著泥蚶的鮮味搭配韭菜和辣椒的調味一入口的獨特和美味讓人留下深刻的印象！而且這泥蚶拌飯不僅好吃份量其實也蠻巨大的！拌飯堆在盤子上也有一定厚度而純泥蚶的部份則是用海苔包著吃吃起來風味更加豐富！ https://imgur.com/9TOlCFu.jpg

拌飯的部份搭配海苔風味也是格外的棒！海苔是屬於小菜的部份韓國這裡的用餐習慣小菜幾乎都能免費追加這家餐廳也是如此 https://imgur.com/bwHlGXm.jpg

在稍微嚐過泥蚶拌飯之後緊接著登場的則是另一個主角，魷魚血腸魷魚血腸雖然名字有血腸不過其實和動物內臟沒什麼關係其主要是將米飯和蔬菜塞入魷魚的中間再將其裹上蛋液而煎成外層的蛋皮煎的金黃還帶著點酥脆的邊緣看著就讓人口水直流！而被模擬成腸衣的魷魚不僅口感彈性相當好吃起來也是相當新鮮！包裹在其中的蔬菜和米飯不僅僅是搭配起來美味好吃飽足感也是相當令人滿意不論是原味吃還是沾著店家付的辣椒醬油吃起來都是十分地棒！若以我個人來說會喜歡有沾醬的更多一些除了原味和沾辣椒醬油包裹在海苔之中來吃也是個新鮮有趣的選擇而小菜的部份總計有十樣而且每一樣都能免費追加實在是相當豐盛像這滷牛肉就相當不錯的味道有燉進去且肉質軟嫩而這一口就能吃進去的小螃蟹吃起來很方便不用剝殼味道很香而鮮甜雖然看起來紅紅的但不怎麼會辣而鳥蛋和蘿蔔的這盤小菜我就只有吃鳥蛋就還可以的程度吧其他像海帶跟醃菜雖然說不難吃但我覺得沒什麼吸引我的點畢竟小菜一次總計上來十樣有的東西吃過沒有特別喜愛的話就沒有什麼記憶點了不過這次的小菜竟然有少見的非醃漬非辣的同行的朋友蠻推薦這盤青菜的也是我們在韓國少見的綠色蔬菜其他我比較喜歡的小菜就是小香腸和涼拌豆腐了而附贈的海帶湯平心而論我是覺得還好沒有到特別喜愛的程度大拇指布帳馬車吃過了泥蚶拌飯和魷魚血腸實在是美味的令人驚艷！泥蚶拌飯的鹹鮮美味還有魷魚血腸的香酥外層以及魷魚的Q彈絕對是江陵這裡首選的特色美食！不過份量上真的很大一份對於單人用餐相對不是那麼友善建議至少也要3個人以上才會比較好點餐順帶一提這次一共吃了65,000 KRW 可以使用信用卡付款對於客人非常方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.69.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1679053544.A.B2C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (112.78.69.167 臺灣), 03/17/2023 19:45:51

Fw: [食記] 大拇指布帳馬車 江原道江陵 鮮香泥蚶拌飯

Fw: [食記] 大拇指布帳馬車江原道江陵鮮香泥蚶拌飯