[遊記] 首爾 名賢萬醬蟹 醬蟹醬蝦一次滿足
【首爾】合井站 名賢萬醬蟹 醬蟹醬蝦一次滿足 自助吧吃到飽
圖文版:https://www.instagram.com/p/DKV1tBrTmPz/?img_index=1
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名賢萬醬蟹是韓國格鬥選手名賢萬所創立的連鎖餐廳，在首爾的合井站、釜山的廣安里、
仁川、水原和坡州等地都有分店。我們去的合井分店就在合井站9號出口的Mecenatpolis
購物中心，交通便利～如果事先透過Naver Map預約後前往，可以領優惠券獲得免費的花
蟹湯。
餐廳內部採類似家庭餐廳的座位配置，雖然是醬蟹專賣店，但完全沒有海鮮腥味，空間乾
淨明亮、窗明几淨。每桌都配有平板供自助點餐，還有會說中文的店員，對觀光客很友善
！
顧名思義，名賢萬醬蟹主打的當然就是各種蟹料理，包括辣炒花蟹、清蒸花蟹、花蟹湯
、蟹肉拌飯等。其中招牌為：醬蟹吃到飽（35800韓幣/人）、母花蟹定食（32800韓幣/人）。
醬蟹吃到飽是公蟹醃製成的洋釀和醬油口味醬蟹吃到飽，飯需要另外加點；我們點的是母
花蟹定食，個人推薦點定食就好！因為定食的份量就非常多，還能吃到多樣菜色～定食的
餐點有：醬油母花蟹、洋釀醬蟹、醬蝦、辣炒豬肉、蒸蛋、美乃滋玉米和蝦卵拌飯。最重
要的是這家餐廳有自助吧吃到飽！
當初在SNS看到韓國網友分享，一眼就吸引我的原因是
這有無限取用且菜色多樣的自助吧！例如炸物、血腸、海帶湯、煎蛋、泡麵機、餐包和各
類小菜，5月甚至推出紅豆冰。無奈我的戰力太低無法每樣都吃到，因為光是定食本身的
份量就很多了！
每年春天和秋天是花蟹最肥美的時節，春天主打蟹黃、秋天則是蟹肉飽滿，我想可能正值
春蟹當季的5月，這次吃到的醬蟹每一隻蟹肉都很飽滿！吃醬蟹的方式因個人喜好而異，
可以拿著蟹就口吸食軟嫩如果凍的蟹肉，也可以把蟹肉大力一擠在飯上拌飯吃，我是比較
喜歡後者。醬油螃蟹甘甜不腥，辣醬調味的洋釀醬蟹則是甜鹹甜鹹，辣度不高，我更加青
睞洋釀醬蟹，不過旅伴則偏好醬油口味，但是兩種都好吃～
醬蝦同樣是很肥、個頭不小，醬蝦彈牙的口感和入口即化的醬蟹截然不同，比單純的生蝦
來得更Ｑ彈；我覺得名賢萬的醬油蟹和醬油蝦醃製的口味恰如其分，不死鹹、正能品嘗到
食材的鮮甜卻不用害怕有海鮮的腥味，雖然不是我印象中吃過最美味的醬蟹，但仍具有相
當的水準和品質。至於定食的附餐辣炒豬肉、蒸蛋、美乃滋玉米也好吃，我好喜歡加了很
多海苔和蝦卵，再用芝麻油調味的拌飯，跟醬蟹吃完全是絕配！
總之，整體的感想是推薦～如果不是要追求米其林名店，名賢萬醬蟹可以一次品嘗醬蟹、
醬蝦和其他花蟹料理，甚至有自助吧吃到飽，我覺得非常划算！
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名賢萬醬蟹
https://naver.me/5LHsPp7k
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