[問題] 麵粉 & 冷洗精

看板LA (大洛杉磯區)作者pricing (can't wait)時間15年前 (2011/01/18 14:46)推噓2(2推 0噓 5→)

留言7則, 4人參與討論串1/1

這次要來問三個問題.... 1. 感謝大家關於高筋麵粉的回應，不曉得 wheat gluten 要去哪兒買呢？我去附近的 Alberson 都找不到。 2. 請問美國有冷洗精這種東西嗎？Alberson也是找不到..（還是這家太爛了...><）不曉得需要手洗的東西大家都是用什麼洗？是一般洗衣精稍微泡就可以手洗？還是需要用冷洗精？ 3. 另外，襯衫衣領袖口是否用 stein remover 之類的東西來洗？（噴一噴等1-5分鐘之後洗掉那種）或是用洗衣精原液稍微泡一下即可？看了 stein remover 的使用說明感覺很毒很強力.... 要在通風處使用、皮膚不要接觸到、會刺激眼睛....等等，記得在台灣時用的衣領清潔劑好像沒這麼可怕.... 謝謝大家～～ ※ 引述《pricing (can't wait)》之銘言： : 問題：不曉得哪裡有賣台灣進口的大包裝的高筋麵粉呢？（約五磅以上的大包裝） : 說明： : 華人超市有買過小包裝的，不過都超小一包，做麵包用一兩次就沒了， : 小包裝價格也不划算。 : 不買美國高筋麵粉（bread flour）的原因是這裡產的高筋麵粉筋度不夠， : 做出來的麵包太硬太緊實，台灣的高筋麵粉做出來則又鬆又軟很好吃， : 真的差很多....>< : 先謝謝大家～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 96.247.60.118