[問題] 菠菜的煮法

看板LA (大洛杉磯區)作者 (神奇寶貝大師)時間3月前 (2024/01/26 02:07), 3月前編輯推噓2(208)
留言10則, 4人參與, 3月前最新討論串1/1
請問一下,我在美國大賣場e.g. walmart買菠菜(spinach) 有辦法煮成像是台灣自助餐賣的口味嗎? 每次煮完菠菜都覺得澀澀的,調味也不太能調到一般台灣菠菜的味道, 也許是我太菜,請問有人有經驗嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.196.149.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LA/M.1706206031.A.2F0.html

01/26 04:39, 3月前 , 1F
滾水川燙20秒,濾水後加油、些微米酒熱炒。
01/26 04:39, 1F
感謝,我試試看

01/26 05:33, 3月前 , 2F
換一家的試試看。忘了是大華或Hmart 的菠菜比較好吃
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01/26 05:33, 3月前 , 3F
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我下次買大華的試試看,感謝 ※ 編輯: a29788685 (113.196.149.133 臺灣), 01/26/2024 23:29:28

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我覺得好像品種就不太一樣,我們家是用鑄鐵鍋(黑黑的
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那種)大火快速炒一下下然後加一小匙水蓋鍋蓋(也是要很
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快拿起來),然後拌麻油醬油,撒點芝麻,小孩還蠻捧場
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我媽來我就會加點枸杞看起來比較台式一點(但吃起來還
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是不像)
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01/27 02:42, 3月前 , 10F
菠菜品種不一樣
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文章代碼(AID): #1bigDFBm (LA)
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