[食記][美國][洛杉磯] Hearts & Flame

看板LA (大洛杉磯區)作者 (Jeremy以食為天)時間4月前 (2024/06/20 10:55), 編輯推噓0(000)
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完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/hearts-and-flame/ Hearts & Flame 地址:225-227 S. Garey St Los Angeles, CA 90012 電話:+1 213-722-3050 營業時間:星期日~四 11:00~22:00;星期五、六 11:00~23:00 美國旅遊第2天(6/8(六))的主要行程就是跟國小同學在洛杉磯市區趴趴走, 第一站我們先到洛杉磯的 Arts District (藝術特區), 中午在 Garey St. 上的義式料理餐酒館「Hearts & Flame」吃午餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010425-2.jpg
Hearts & Flame:店內環境 餐廳外觀以紅磚瓦打造, 門口前的戶外座位區種滿綠意盎然的植栽, 相當雅致宜人, 座位都是沙發座椅很舒適。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010426-2.jpg
室內的布置裝潢則是走典雅路線, 淨白色的牆面有幾幅繪畫和些許裝飾, 天花板上掛著幾盞歐式吊燈, 充滿濃濃的歐式風情, 空間相當寬敞, 這間餐廳的一大特色是中央的工作區, 師傅會在那用炭火現烤燒烤料理。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010429-2.jpg
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Hearts & Flame:菜單 這家供應的主餐主要有義大利麵、肉類排餐、海鮮等, 還有多道開胃菜和附餐。 飲品有冰沙、特調飲品、咖啡、茶飲, 酒類有多款紅酒、白酒、啤酒、氣泡酒、雞尾酒等, 餐後還有甜點。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_115357-2.jpg
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Hearts & Flame:餐點介紹 前菜我們各點了一份沙拉, 才發現這家的沙拉好大份! XD Caesar Salad https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_122107-2.jpg
蘿蔓生菜搭配櫻桃番茄、麵包乾, 撒上滿滿帕米吉阿諾起司(Parmigiano)並搭配凱撒醬, 帕米吉阿諾起司的香氣更明顯奶香濃厚, 整體吃起來相當開胃。 Insalata Di Tonno https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_122122-2.jpg
嫩菠菜搭配新鮮生鮪魚、櫻桃番茄、洋蔥、綠橄欖(castelvetrano olives)、毛豆、檸檬 沙拉醬, 細嫩的嫩菠菜和鮮美的生鮪魚加上酸香的檸檬沙拉醬, 味道豐富也相當爽口。 接下來我們的主餐登場啦! https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_124509-2.jpg
Pappardelle Tartufo with Wagyu Beef https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_124451-2.jpg
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Pappardelle是一種寬扁形的麵條, 一側還呈現鋸齒狀, 搭配和牛、松露、奶油白醬、帕米吉阿諾起司、蝦夷蔥(chives)。 寬扁麵口感Q彈很能扒上滿滿醬汁, 和牛的肉質很柔嫩油花豐厚, 炙烤後散發著牛油香氣, 在嘴裡化開的滋味真棒! 濃郁的奶油白醬中也融合了和牛的油脂香氣, 再加上松露提味, 整體風味真迷人! Salmon Florentine https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_124513-2.jpg
鮭魚排搭配甜椒、羽衣甘藍、重奶油醬、鮭魚卵和香草, 鮭魚排相當厚實, 肉質鮮嫩味道鮮美, 散發著鮭魚獨有的油脂香氣, 搭配濃厚的重奶油醬和鮮香鮭魚卵, 吃起來更是滿滿鮮味, 甜椒和羽衣甘藍都讓整體口感更豐富。 Berry Smoothie https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240608_121835-2.jpg
選用新鮮黑醋栗、黑莓、覆盆莓和石榴汁現打製成, 酸酸甜甜充滿多種莓果果香, 冰涼清爽又解膩。 「Hearts & Flame」各道餐點都很精緻美味, 是洛杉磯市區很不錯的義式餐廳之一。 吃完午餐後我們就在Arts District到處逛逛, Arts District 有許多的舊倉庫和廠房, 改造成多間美食餐廳、文創商店和藝術工作室進駐, 是洛杉磯市區很有特色的觀光景點, 國小同學說這讓他聯想到高雄的駁二藝術特區, 他很喜歡這樣的地方。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.82.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LA/M.1718852122.A.22E.html
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